用西红柿烤的鸡蛋
用西红柿烤的鸡蛋
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

此刻,您可能在厨房里吃了两种食物:一纸片鸡蛋和成熟的西红柿。但是在您去制作煎蛋之前,请考虑一下番茄食谱用于烤西红柿的鸡蛋。准备好看如何完成?好的。您距离无聊的早餐(如果您喜欢这种事情)更近一步。

4份

2汤匙橄榄油

8个中西红柿

8个大鸡蛋

¼杯牛奶

¼杯磨碎的帕尔玛奶酪

盐和新鲜的黑胡椒粉

4汤匙切碎的新鲜草药(例如欧芹,百里香,迷迭香或混合物)

1.将烤箱预热至375°F。用橄榄油润滑一个大的烤箱安全煎锅。

2.使用一把小刀刀,在西红柿的茎上切开并取出。用勺子挖出西红柿的所有内部。(保留内部并用它们制作番茄酱或莎莎。)

3.在准备好的煎锅中安装番茄贝壳。将一个鸡蛋塞进每个番茄。在每个鸡蛋上用1汤匙牛奶和1汤匙帕尔玛干酪。用盐和胡椒调味每个鸡蛋。

4.烘烤直到西红柿变软,设置蛋清,蛋黄仍然有点摇晃,15至17分钟。冷却5分钟,然后用新鲜的草药装饰。立即服务。

288卡路里

19克脂肪

12克碳水化合物

18G蛋白

8g糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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