脆皮豆腐叮咬

1.从包装中卸下豆腐，然后沥干水平。用纸巾将盘子衬上，然后将豆腐放在上面。上面放一些纸巾和另一个盘子。将重罐放在盘子上（这将有助于从豆腐中挤出一些额外的液体）。静置至少30分钟（直到过夜）。

2.在一个小碗中，将椰子油与酱油，醋，蜂蜜，sriracha和大蒜粉混合在一起。

3.豆腐排干后，将其切成1英寸的碎片。将切片切成1.5英寸的三角形。将碎片转移到一个大型拉链顶塑料袋中。

4.将腌料倒入袋子中。腌制豆腐1至1½小时。

5.将烤箱预热至375°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。

6.从腌料中取出豆腐（您可以保存腌料并再次使用；它也可以做出很好的蘸酱），然后将豆腐放在准备好的烤盘上。

7.在豆腐上均匀地筛分玉米淀粉。将碎片翻过来，再次撒下。

8.烘烤豆腐，直到它变成金黄色，非常清脆，20至25分钟。将豆腐在烘烤的一半上翻转，以使双方变得清晰。

9.立即将豆腐加热，辣椒或酱油蘸酱。剩下的豆腐可以在冰箱中的气密容器中抛弃长达五天。

注意：豆腐也可以用于其他准备工作中。它添加到沙拉，三明治内部甚至米饭上。