肉桂卷煎饼

1.制作肉桂馅料:取一个中等大小的碗，将黄油、红糖、面粉、肉桂和盐混合在一起。放入中号塑料拉链袋。把馅料挤到袋子的一角，然后用剪刀剪开袋子的一角。备用。

2.煎饼:取一个大碗，将面粉、泡打粉和盐搅拌均匀。取一个小碗，将酪乳、鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌均匀。

3.将酪乳混合物加入面粉混合物中，搅拌至光滑。

4.用中火加热大煎锅或煎锅。在热锅上喷洒不粘锅喷雾。

5.将三分之一杯的面糊用勺子或勺子舀到一个大煎锅或煎锅上。煮1到2分钟。在煎饼上挤上一圈螺旋状的肉桂馅。继续煮1到2分钟。

6.把煎饼翻过来，另一边煎2到3分钟。从锅中取出，继续做剩下的面糊和肉桂馅。备用。

7.粉:将糖粉、牛奶和香草精搅拌均匀。根据需要，加入少量的牛奶，使糖霜更容易滴入。

8.上菜时，把三个煎饼叠在一个盘子里，淋上糖霜或者放在旁边。