巧克力椰子杏仁棒

1.将烤箱预热至325°F。用羊皮纸排成9英寸的方形烤盘。

2.在装有鞭子附件的电动搅拌机的碗中，将蛋清和糖以中速鞭打，直到充分掺入并几乎溶解糖。加入香草和杏仁提取物和盐；混合在一起。

3.用手搅拌椰子，然后将混合物倒入准备好的烤盘中。按均匀的层。

4.将杏仁撒在椰子上，然后轻轻按以固定。

5.烘烤，直到椰子开始在边缘变成金黄色，杏仁被烤20至25分钟。冷却到室温。

6.当椰子混合物凉爽时，将融化的巧克力在整个表面上淋上。将锅转移到冰箱中，冷却直到巧克力固定。

7.切成12个正方形。存放在密封的容器中，直到准备食用，最多三天。