棋盘蛋糕食谱

1。预热烤箱至350°F。黄油和面粉两9英寸蛋糕平底锅(2-inch-high边)。

2。烤蛋糕:把巧克力糊倒进一个蛋糕烤盘,香草奶油面糊倒入蛋糕模。烤蛋糕,直到牙签插入中心出来干净,40到50分钟。

3所示。冷却蛋糕平底锅15到20分钟,然后把它们转化到一个冷却架和酷完全(40分钟到一个小时)。

4所示。虽然蛋糕很酷,结霜:碗里的电动搅拌机桨附件,奶油奶酪和黄油,直到总和。细砂糖加入1杯,和奶油,直到光和毛茸茸的。

5。加入融化的巧克力和香草精,直到混合的总和。与保鲜膜覆盖表面的结霜,然后拨出。

6。棋盘模式,你需要4蛋糕层:2巧克力和香草。(如果不会做平,圆形的蛋糕上,用锯齿刀修剪上升的部分。)用锯齿刀甚至每个蛋糕横向切成2层。

7所示。放置一个6英寸的圆板的中心一层巧克力蛋糕和用小刀来跟踪,切蛋糕。放置一个饮用玻璃杯(直径约3英寸)的中心周围的6英寸的圆形和跟踪与刀,切蛋糕。单独的零件有一个9英寸的戒指,一个6英寸的戒指和一个3英寸的圆。重复这个过程与其他巧克力层和两个香草层。

8。构建蛋糕:重新组装的4层嵌套对比块。例如,从一个9英寸的巧克力戒指,中间插入一个6英寸的香草环和完成三寸巧克力圆。(我们称之为chocolate-vanilla-chocolate乐团“巧克力”层,和vanilla-chocolate-vanilla服装你的“香草”层次)。

9。把一层主要是巧克力蛋糕站或盘。勺⅓杯结霜到中心和把它平铺在蛋糕的表面。放置一个主要香草层上与另一个⅓杯糖霜和传播。另外一个主要是巧克力层之上,传播与另一个⅓杯结霜,然后完成最后大多香草层。(交替层使棋盘模式当你切蛋糕。)

10。用抹刀或黄油刀霜外其余糖霜的蛋糕,然后切片和服务。