花椰菜牛排搭配柠檬酱酱

1。制作草药酱：在搅拌机或食品加工机中，将欧芹，香菜，薄荷，绿洋葱，大蒜，柠檬汁和橄榄油脉冲脉冲。搁置。

2。制作花椰菜牛排：用锋利的刀将花椰菜切成1英寸厚的切片。（您应该得到约8片。）用大约1茶匙橄榄油擦拭每片花椰菜的两面。在每片的两面撒上½茶匙烟熏辣椒粉，盐和胡椒粉。

3.用中火加热剩余的1汤匙橄榄油。分批工作，将花椰菜牛排烧焦，直到它们变成金黄色，每侧3至4分钟。花椰菜应轻松用叉子刺穿，但不要那么嫩，以至于散落。

4.要食用，将2个花椰菜牛排放在每个盘子上，并在上面放上大量的柠檬酱酱。立即服务。

注意：剩余的酱汁将在冰箱中保存长达一周。