1.将胡萝卜放在中等锅中，并用水覆盖。用中火煮沸。继续煮沸直到胡萝卜非常嫩，12至15分钟。流走。

2.将排水的胡萝卜转移到一个大碗中，然后捣碎直至非常光滑。搅拌蛋黄，盐和帕尔玛干酪。加入面粉并混合直至合并。

3.在略微面粉的表面上，将三分之一的胡萝卜面团滚入约¾英寸厚的原木。将原木切成1英寸的零件。将成品的辣椒转移到面粉烤盘上。重复剩余的面团。

4.将一大锅盐水煮沸。加入gnocchi并煮至3至4分钟。流走。

5.在一个大炒锅中，用中火融化黄油。煮至黄油开始变成浅棕色，并闻到果酱，闻到果酱，闻到了8至10分钟。加入大蒜和鼠尾草，煮至1至2分钟的香气。

6.将排水的gnocchi加入锅中，然后炒至黄油，大蒜和鼠尾草充分涂层。用盐和新鲜的黑胡椒粉调味，并用帕尔玛干酪装饰。立即服务。