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Cacio e Pepe
你可以和Phyllo顶的Mac和奶酪或者胡萝卜gnocchi。但是有时简单会赢得胜利。这就是为什么每个人都应该知道如何制作Cacio e Pepe，用奶酪和胡椒粉制作意大利面。（这可能是不好的？）
意大利经典仅需要六种成分（如果不计算盐和胡椒粉，则需要六分钟），需要20分钟才能鞭打 - 包括煮沸水所需的时间。更好的是，您可能已经准备好了厨房中的所有成分。我们的小费？Pecorino Romano是一种绵羊的牛奶奶酪，是传统的，但是如果您只有帕尔玛干酪，那就好吃了。然而，新鲜的黑胡椒是不可谈判的。
4份
12盎司意大利面条
4汤匙无盐黄油，在室温下
1汤匙特级橄榄油
⅔杯磨碎的Pecorino Romano奶酪
犹太盐和新鲜的黑胡椒，品尝
1.将一大锅盐水煮沸。加入意大利面条并煮至8至10分钟的Al Dente。
2.面食煮熟的同时，将软黄油与橄榄油和Pecorino捣碎，然后在一个大碗中形成糊状。
3.煮意大利面后，保留½杯意大利面烹饪水，然后排干意大利面条。将意大利面条直接加入黄油混合物中。折腾到涂上外套，根据需要加入意大利面水，制成浓稠的奶油酱，涂上面食链。调味，用盐和许多新鲜的黑胡椒粉调味。将意大利面分开四个盘子；立即服务。
533卡路里
22克脂肪
65克碳水化合物
18G蛋白
2G糖
供电
注意：显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。
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