1.将烤箱预热至400°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。

2.将泡芙糕点展开到准备好的烤盘上。将直径约9英寸的蛋糕盘或盘子放在糕点面团上，然后用削皮刀在其周围追踪。取出并丢弃多余的面团。用叉子打平糕。

3.将韭菜切片均匀地撒在酥油糕点上。将甜菜放在韭菜顶部的圆圈中，然后用橄榄油均匀地淋上毛毛雨。用盐和胡椒粉调味。

4.将山羊奶酪和百里香撒在甜菜上。烘烤蛋art，直到地壳变成金黄色，甜菜是叉子嫩30至35分钟。蛋t可以在温暖或室温下食用。