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女士们,很荣幸你们把我们的20分钟的土豆泥昨晚的晚餐。(#脸红)但有个问题:你打算怎么处理这些剩菜?我们认为你应该把它们做成早餐。在这个食谱中,我们在土豆中搅拌一些培根,把混合物分成单独的部分,在中间形成一个小孔。然后我们在每一个鸡蛋里打一个鸡蛋,然后烤整个东西,直到鸡蛋凝固,但蛋黄仍然是流的,土豆的边缘是脆的。
4杯土豆泥
6条煮过的培根,切碎
两汤匙无盐黄油,融化
4个鸡蛋
1 / 4杯磨碎的帕玛森奶酪
盐和现磨的黑胡椒
1.预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸(或使用抹了少许油的烤盘)。
2.在一个中等大小的碗里,加入培根和土豆混合。
3.取均匀份的土豆泥放在准备好的烤盘上。在每个土豆堆上刷上融化的黄油。
4.用勺子在每个土豆堆中间挖一个孔,然后在每个土豆堆里打一个鸡蛋。每个鸡蛋上面放一汤匙帕玛森奶酪,用盐和胡椒粉调味。
5.烤至土豆金黄,鸡蛋凝固,但中间仍有轻微的晃动,约12至15分钟。
6.趁热立即食用。
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