全年都可以做的香蒜酱食谱
2014年11月17日出版
艾琳·麦克道尔
季节变化，香蒜酱也一样。用新鲜罗勒制作酱汁是夏季的标准做法，但随着天气变凉，不妨尝试一下不同的绿色。在这个简单的香蒜沙司食谱中，你可以选择胡椒味芝麻菜、土甘蓝或微苦的西兰花拉贝。我们最喜欢的做法是和意大利面一起拌着吃。
成分
4杯切碎的芝麻菜，羽衣甘蓝或西兰花(从一大束中取)
两瓣蒜，捣碎
3 / 4杯杏仁，大致切碎
1 / 4杯磨碎的帕玛森奶酪
三分之一杯特级初榨橄榄油，或根据需要更多
盐和现磨的黑胡椒
2茶匙红辣椒片(可选)
方向
1.在食品加工机的碗里，搅拌绿色蔬菜、大蒜、杏仁和奶酪，直到混合均匀，但仍然粗糙。
2.加入橄榄油，继续搅拌，直到混合物变得光滑。如果有必要，一次加1汤匙橄榄油，直到混合物光滑但不稀。
3.用盐、胡椒粉和红辣椒片调味。将香蒜沙司转移到储存容器中。香蒜沙司可以在冰箱里保存最多一周，或者在冰箱里可以保存最长两个月。
营养成分
708卡路里
67克脂肪
16 g碳水化合物
19 g蛋白质
3 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。