Apple-Cider甜甜圈孔

1.制作甜甜圈：在一个大锅中，将苹果酒用中火煮沸。煮沸，直到将其减少到1杯，约8至10分钟。让冷却至室温。

2.在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中，将面粉与粉末，肉桂，肉豆蔻，盐和糖混合在一起，以低速混合。

3.加入冷却的苹果酒，黄油，酪乳和鸡蛋，混合直至形成光滑的面糊，3至4分钟。

4.将混合物转移到衬有羊皮纸的烤盘上，然后直接用保鲜膜包裹。冷藏直到牢固30分钟。

5.用中火在中火中加热约3英寸的油，直到温度计读取350°F。将烤盘与两层或三层吸收纸巾齐划。

6.在略微面粉的表面上，将面团滚到½英寸厚。使用1英寸的圆形切割机（或小玻璃的边缘），将圆圈从面团中切出。

7.当油热时，将甜甜圈孔批量炸至两侧金黄色，6至8分钟。排在准备好的烤盘上的成品甜甜圈。让冷却约1分钟。

8.制作涂层：在一个小碗中，将糖与肉桂混合。当甜甜圈仍然很热时，将它们扔进肉桂糖中。立即服务。