3芝士南瓜砂锅意大利面配菠菜
发布于2022年11月1日
Gillen凯瑟琳
你听说过这个词吗?砂锅菜有一个时刻．但这些不是1993年左右的罐头汤。以这道加菠菜的三芝士南瓜通心粉砂锅为例。奶油味，舒适，大到足以养活一群人，但仍有现代的感觉，这要归功于乳清干酪和大量的奶酪菠菜(你知道，为了#健康)。更棒的是，在你不想做饭的晚上，它会像梦一样冻结。
成分
粗盐和现磨黑胡椒
1磅大贝壳或意大利通心粉
一罐15盎司的南瓜泥
½杯浓奶油
3瓣蒜瓣，去皮
一汤匙切碎的新鲜百里香叶
1茶匙红辣椒碎
一小撮现磨的肉豆蔻(可选)
2杯磨碎的Gruyère奶酪，分开
1杯磨碎的帕尔马干酪，分开
6盎司菠菜
3 / 4杯乳清干酪
方向
1.预热烤箱至450华氏度。在一个大的烤盘上喷洒不粘剂。
2.将一大锅盐水烧开。将意大利面煮至有嚼劲为止，大约需要7分钟或包装上所示时间的一半。预留1 / 4杯煮面水，沥干水分，用凉水冲洗备用。
3.在一个大碗里，将南瓜、浓奶油和预留的四分之一杯意大利面水搅拌在一起。把蒜瓣磨碎，然后加入一茶匙盐、几粒胡椒粉、百里香、红辣椒片和肉豆蔻(如果用的话)搅拌。加入1杯半Gruyère，一半的帕尔玛干酪和菠菜，然后加入意大利面，搅拌均匀。
4.将混合物转移到准备好的烤盘中。在上面撒上剩下的奶酪，再淋上乳清干酪。转移到烤箱，烤20到25分钟，直到起泡。
营养成分
718卡路里
34克脂肪
67克碳水化合物
38 g蛋白质
6克的糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。