3步泡菜
简单的自制泡菜
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

咬一口松脆的泡菜是人生的小乐趣之一。亲爱的读者,你真的应该尝试自己做些改变。它们味道更好,你还可以吹嘘自己是怎么做的。最棒的是:这个简单的自制泡菜食谱不需要太多努力。

1夸脱

12卡比黄瓜

3瓣蒜,切碎

2汤匙芥末籽

1枝新鲜的莳萝

2杯苹果醋

1¼杯水

1汤匙盐

2汤匙糖

1.把黄瓜紧紧地装进一个耐热的玻璃夸脱罐(或两品脱罐)。向罐子中加入大蒜、芥末籽和莳萝枝。

2.在一个小锅里,加入醋、水、盐和糖,用中高火煮沸。

3.把盐水倒在黄瓜上,然后密封罐子。在开封前至少冷藏两天,最多可冷藏两周。

817卡路里

9克脂肪

167克碳水化合物

27 g蛋白质

88克糖

注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。

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