15分钟的泰式炒河粉
2017年9月14日出版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
你最喜欢的泰国外卖店让它看起来很简单。在那些你想吃泰式炒面的夜晚，试试这个15分钟的作弊版吧。在工作日的晚上，它既快捷又简单，又足够时髦周六晚上喝一杯酒。
成分
1磅宽的米粉
2汤匙植物油或花生油
一束葱花，切成薄片
一汤匙磨碎的姜
1磅碎猪肉
½杯鸡汤
两汤匙酱油或日本酱油
2汤匙米醋
2茶匙辣酱
三杯芥菜，大致撕碎
半杯豆芽
½杯切碎的花生
方向
1.在一个中等大小的锅里装满水，用中火烧开。把面条放在一个大碗里，用沸水盖住。静置5到7分钟，直到变软。
2.同时，在一个大煎锅里加热油。加入葱和姜;烹饪大约2分钟，直到软化。加入猪肉，煮大约5分钟，直到它变成棕色。
3.在煎锅中加入鸡汤、酱油、米醋和印度辣酱。用中火慢炖，直到稍微变稀，大约3分钟。
4.加入芥菜，搅拌至枯萎，约1分钟。加入软化的米粉，搅拌均匀。用豆芽和花生装饰。
营养成分
916卡路里
41克脂肪
100克碳水化合物
34 g蛋白质
3 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。