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事情的真相,我们转向凯莉Nahabedian专业厨师花了几十年(自高中以来,确切地说是)珩磨工艺。芝加哥居民Nahabedian工作近12年作为一个行政总厨在四季酒店和度假村,现在持有的一家餐馆和她的表妹,叫Brindille,迈克尔•Nahabedian展示高端巴黎的美食,除了两人的合作伙伴Kostali格温酒店。简而言之,她就是我们需要专家帮助我们浏览我们应该避免购买和股票我们的货架上。
当涉及到小厨房用具,Nahabedian提醒我们要问自己,“我的频率真的要我们这吗?”此外,她还警告说,当我们做饭,我们要经历的阶段。“也许你现在有兴趣学习如何制作酸奶,所以你买酸奶机,”她解释说。“最后,你会得到更好的和意识到你不需要酸奶机了。”也就是说,有一些小家电厨师不会在自己的厨房。其中包括:一个面包师他,鸡蛋炊具,桌面对流烤箱和最后,提到的酸奶制造商。
买什么:长荣电器可以使用各种不同的任务
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店小电器:助手站混合器(460美元;400美元);只需手持混合器(55美元;50美元)Vitamix E310搅拌机(450美元;350美元);Cuisinart食品加工机(185美元;100美元)
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买什么:单独卖锅碗瓢盆和一个你信任的质量和寿命
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买什么:木砧板
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一个简短的科学课你可能已经熟悉:塑料融化。烹饪的主要成分是什么?热量。所以它真的就不足为奇Nahabedian建议远离任何器具用塑料做的。
买什么:橡皮刮刀和木制餐具
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商店用具:Flex-Core硅胶刮刀的讲桌上(14美元);5两个木制勺子(从25美元);Tovolo Flex-Core所有硅胶刮刀(26美元;17美元);厨师放勺部队瓜工具(15美元);磨泥5-In-1精英盒子刨丝器(45美元)
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买什么:高质量的选项可以单独购买
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商店刀:全球厨师盖的配对(100美元);厨师的选择4643 Pronto Pro手动磨刀器(60美元);亨克尔1895年经典精密三集(100美元);Zwilling J.A.亨克尔刀组(226美元;110美元);亨克尔动刀组(226美元;110美元)
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