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我既不相聚,也没有完全致力于植物牛奶乳制品。如果我把东西放在我的黑咖啡,对半或破产。但如果我做花式咖啡,奶昔一夜之间或燕麦,我到达的盒燕麦牛奶在我的冰箱里。所以,当我被要求测试植物牛奶制造商,我是…矛盾。当然,一个新装置,好玩!我已经测试了很多厨房用具用怀疑的态度,只感到惊喜(表现出:Cuisinart锅烤面包机;场景二:一个Breville浓缩咖啡机)。
但我知道这是必须要改变生活让我值得柜台空间。进入减轻机器(169美元),一个紧凑的家里植物牛奶制造商,鞭子一份新鲜植物“牛奶”的触摸一个按钮。这将节省你的时间,金钱,麻烦和浪费(基本上,所有申请你的税收)。带着减轻,我看我可能会被动摇。这是我诚实的评估。
减轻机器就像之间的交叉搅拌机和一个工作台面牛奶轮船。它有一组旋转刀片,粉碎和混合固体成分坚果或燕麦,同时加热(如果需要)和混合水。这台机器有一个小touch-activated屏幕之间切换模式,你可以设置一个延迟如果你想pre-soak坚果奶味更浓牛奶。还有90秒的清洗模式运行。
如果你能梦想,减轻机器可以牛奶。指令明确表明你可以让牛奶和奶油坚果(杏仁、腰果、花生、开心果、夏威夷果、核桃、榛子、胡桃),谷物(如燕麦、大米)、种子(如芝麻、南瓜、大麻和亚麻),椰子油和大豆油。你也可以做冰沙、拿铁咖啡和其他混合饮料,加上下降、浓汤打者,或者你可以用它来把水煮沸。
我开始了自己的alt-milk旅程我认为最简单,lowest-stakes品种:燕麦。牛奶(零经验的工厂,我没有关于失败的第一次尝试用昂贵的像杏仁。)我跟着减轻说明书的配方,加入两汤匙燕麦,一杯水,一撮盐机。我锁上了盖子,按下按钮,…
这就是我接近短路(是的我,不是机器)。我无法弄清楚如何让触摸屏的工作,所以我疯狂地猛击它像一个沮丧的爸爸谁不读说明书。事实证明,你只需要按下一个按钮通过六个周期设置…和它表明手册。在我的防御,不是显式地清除或直观。
一旦我能够选择“临时”设置,减轻机器在旋转,生活和在接下来的五分钟把我的燕麦,燕麦汁。当周期完成,我把牛奶倒进一个杯子,喝了一小口。味道一模一样的不加糖的燕麦牛奶我买从商店,只是有点更顽强。成功。
减轻机器是单一植物牛奶产品制造商,这让8到13盎司的牛奶。也就是说,你可以多一份的每一批取决于你使用牛奶添加咖啡或使用它瘦了奶昔将进一步伸展你的牛奶比喝它直。就其价值而言,品牌推出适合全家用的减轻为299美元,目前可供预订。)
在我看来,有两个原因你可能想买植物牛奶制造商。如果你已经用搅拌机和自制植物牛奶过滤器的包,减轻机简化流程,减少设备你需要的数量。如果你是全新的自制植物牛奶,减轻很容易涉足这一过程。在这些情况下,我认为减轻是值得的。更不用说,它可以节省你的金钱买来植物牛奶和消除了防腐剂的因素,如果这是一个问题。然而,这台机器只能处理一个小能力,所以如果你喜欢大批量您可能更愿意使用搅拌机(或等待更大的减轻到达)。
顽固的牛奶,因为我不是一个工厂,我走进我的减轻机器检查健康的怀疑。一旦我传递的障碍,找出如何操作机器的按钮,我发现它相对容易使用。如果你喜欢植物牛奶但讨厌买来的价格和添加成分,减轻将是一个明智的投资。
Gillen凯瑟琳是PureWow食品高级编辑。她是一个作家,配方开发人员和食品设计师与烹饪艺术学位和专业经验在纽约餐馆。她用吊索含糖甜品糕点厨房,但现在她是一个狂热的家庭烹饪和狂热的贝克。
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