根据我们爱吃早餐的编辑，9个最好的煎蛋锅

“我的葛缕子盘它仍然是最受欢迎的，尤其是鸡蛋，”品牌内容副总裁安吉拉·帕里斯说。“连续两年，我没有遇到任何问题!”我们把它记在这个品牌的名气上陶瓷不粘涂层它可以承受高达550华氏度的温度(这意味着它是烤箱-而且stove-friendly)。这种不粘剂很耐用(只是不要使用金属器皿)，而且无毒，所以在你做饭的时候不会向食物中添加不必要的化学物质。

它也适用于电磁炉、煤气炉和电炉，所以无论你有什么样的设置，你都可以煮鸡蛋。哦，对了，这款厨具有各种别致、柔和的颜色，非常养眼。我们提过有个可爱的吗迷你锅也可用吗?

说到煮鸡蛋，不粘锅是一种不用动脑筋的方法，但品牌内容总监克里斯蒂娜·古铁雷斯(Cristina Gutierrez)却发誓要用铸铁。她说:“我认为鸡蛋在铸铁煎锅里总是最好的，如果你马上把它冲洗掉，清洗起来一点都不难。”铸铁因其优异的保热性和分布性，以及耐用性和多功能性而备受喜爱，因为它基本上是坚不可摧的，可以在烤箱、炉子上甚至烤架上使用。

铸铁煎锅随着时间的推移会变得更好，但一个新的煎锅也不会让你失望。“我妈妈用的是我奶奶几十年前的那种，味道很好，但我用的是洛奇古铁雷斯补充说:“多年来，我对这个问题处理得很差，但结果却很好。”

我们喜欢洛奇宽大的尺寸(3½英寸到15英寸宽有9种选择)和一贯低廉的价格。

高级美食编辑凯瑟琳·吉伦说:“我的热门观点是，做鸡蛋不需要不粘锅。”“这个7.5英寸的家伙适合放两到三个鸡蛋，如果你用一点油适当预热它，它可以比任何DTC陶瓷锅更不粘(讨厌的人退后!)”

我们喜欢这个全部以一袭平底煎锅的底座宽而平，侧面呈喇叭状，这使得无飞溅的翻转和平底锅煎变得轻而易举。铝芯具有神奇的导热性能，而不锈钢星爆表面处理可以防止早餐粘在一起，让清洁变得无痛。

另一个加?吉伦补充说:“你可以在上面使用金属器皿，我喜欢用金属鱼铲来煎鸡蛋。”

待该品牌最有名的可能是值得在instagram上分享的炊具和荷兰烤箱，但你知道这个品牌还涉足不粘锅吗?该公司声称，这款免洗、防剥落、三层加固的不粘表面比之前的产品坚固四倍，可以做出平底锅里的鸡蛋和无可挑剔的烤牛排。热锻造结构防止翘曲随着时间的推移，符合人体工程学的手柄不会在你做饭时变热。它还兼容所有灶台，包括电磁炉。

高级编辑莎拉•斯蒂夫瓦特说:“它很好用，我已经用了好几年了，但如果发生任何意外，该品牌的客户服务都很棒。”“我有几个尺寸，但我最喜欢9½英寸的鸡蛋。”

如果你是厨房的初学者，你可能不想在厨具上花太多钱。想要一个负担得起的选择，可以忍受你的烹饪和维护，嗯，怪癖，看看这个T-fal平底锅。

“我是个糟糕的厨师，把我的厨具打得一塌糊涂;这个平底锅对我来说真的很容易，”商务总监妮可·布里斯说。“它也经受住了我多年的虐待，现在仍然看起来像新的一样。我甚至把它放进洗碗机里，我想这样会毁了它——不，还在踢。”

我们特别喜欢保持凉爽的舒适握把和热点指示器，当锅充分预热时，它能清楚地显示厨师。

你可能看过这个品牌的电视广告，但它值得宣传吗?执行主编坎迪斯·戴维森说:“这种发型经济实惠，经久耐用，鸡蛋真的可以直接滑下来。”根据她和一大堆快乐的亚马逊评论者的说法GreenPan的陶瓷不粘涂层是真正的交易。它的大尺寸结构，使容易，甚至加热，锅可以承受高达600°F的烤箱和肉鸡，如果需要。

她有什么保养建议吗?“尽管可以用洗碗机清洗，但最好还是手洗——我发现，如果你把它扔在不粘锅里，它的不粘锅表面维持不了多久(你好，黏鸡蛋)。”

蕾切尔·鲍伊一直是特别项目的资深编辑HexClad炊具。事实上，她承认了挽救了她的婚姻，这要归功于令人印象深刻的耐刮擦，金属器皿友好的不粘表面。这款平底锅拥有专利的激光蚀刻三层六边形设计，这使得平底锅具有不锈钢的效果，但容易不粘。

“凹槽的设计让鸡蛋很容易在锅里移动，而且可以用洗碗机清洗!”鲍伊咆哮道。更好的是，在中心的一层铝传导可靠的均匀热量轻松。

哪天你会选蛋卷而不是蛋卷吗?那么这个家富乐发明是必须的。“我痴迷于我的荷包蛋锅，”时尚编辑艾比·海普沃斯说。“用传统的方法做荷包蛋太乏味了，我基本上一次只能做一个。但这很容易一次制造多个。”

这是与Williams Sonoma合作的作品，它有三层不粘表面，可以承受你在上面使用的任何金属器具。更棒的是，“蛋杯是可拆卸的，略高的锅壁和不粘锅底意味着我也可以用它来做其他任何东西，从炒鸡蛋到加热剩菜剩饭，”她补充说。

如果你正在市场上寻找一套新的厨具，这个系列是必备的。它将为你连接两个炖锅，一个汤锅，一个sauté锅，蒸笼，器皿，最重要的是，一个8英寸的煎锅，正好适合煮鸡蛋。

平底锅行业工具一直都很棒，”副主编切尔西·坎德拉里奥说。“它是不粘的，这让东西更容易清洁，而不必无休止地擦洗。”每只大约9美元，对于厨房大修来说，这是一笔相当不错的交易。