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如果你已经把这周要做的每一个食谱都收藏起来(蜂蜜芥末盘鸡配球芽甘蓝周一,摩洛哥风格的意大利面波伦亚人为周二准备——你明白了吧)，然后你就跟着无可比拟的东西走葛丽塔浙在Instagram上，我们觉得你关心环境就像你关心有嚼劲的意大利面一样，也就是说，非常关心。如果是这样的话，投资一些可持续的厨房产品可能会在你的清单上排得很靠前——也许你没有把所有的剩饭剩菜堆成堆肥，但你在杂货店购物时确实会带自己的可重复使用的袋子。
下一步呢?你需要这些硅盖子覆盖．16美元就可以买到五种不同尺寸的盖子，可以洗碗，可以食用，100%食品级硅胶，符合FDA标准，不含双酚a。
如果你每周都要做很多食物，那么你很有可能会有剩菜。你可能有一两个带盖子的容器，非常适合放在冰箱里储存，但到了周三，你已经屈服于塑料大佬，又开始用保鲜膜盖碗了。
相信我，我也曾经和你一样——这里一个塑料袋，那里一个塑料保鲜膜，不会毁灭这个星球。但是…它。所以当我阿姨把这些盖子作为乔迁礼物送给我的时候我才那么兴奋。首先，它们比保鲜膜好用得多(我确实被饮料机的金属切割器划伤过四肢);你只需将合适大小的盖子放在容器上，它就会产生吸力，让食物保持新鲜。
这不仅对剩菜很好，对生产也很好。不需要整个洋葱?把多余的一半放入一个小容器，盖上一个小盖子。姜或柠檬也一样。上菜前把汤盖上一会儿，或者在你洗澡的时候把汤放在咖啡杯上保持温度。选择是无穷无尽的。
地球的一小步，厨房的一大步。