我们喜欢为朋友和家人举办晚宴。还有什么比把我们爱的人聚集在一张桌子旁，为他们提供美味的食物更令人满足的呢?但我们承认，寒冷的月份会让整个计划和烹饪的事情变得拖沓。解决方案?一个小季节性生产当然还有一些轻松优雅的食谱。新利18官网登录电脑版
这个冬季晚宴菜单，包括从鸡尾酒季节性开胃菜，配菜而且甜点对于六个人来说，你几乎可以保证说服你的客人离开他们舒适的沙发，过来做客。如果你再加几瓶酒，你就真的能做成这笔生意了。
这个冬季晚宴菜单有你需要的一切，为6人举办一个舒适的Soirée，从饮料到甜点
2023年1月26日出版
Ren Fuller/Katherine Gillen/Nico Schinco
购物清单:
生产
1到2个红宝石葡萄柚
2到3个柠檬
6个桔子
1个脆苹果(如蜜脆)
1束新鲜迷迭香
一束新鲜的百里香
1束新鲜罗勒
一束新鲜的欧芹
1瓣大蒜
2葱
1磅球芽甘蓝
1个中等大小的茴香球茎
1.5磅小土豆
1磅切好的细胡萝卜(最好是彩色的)
肉
3盎司熏火腿(或其他切成薄片的腌肉)
一只3到4磅重的全鸡
乳制品
两个4盎司的布拉塔
四分之一杯磨碎的罗马干酪
12盎司脱脂牛奶
3汤匙无盐黄油
2盎司的山羊奶酪
谷物
两片大饼或馕
1张冷冻酥皮
罐装及包装食品
16盎司红苦艾酒
1瓶安古斯图拉苦味酒
苏打水
冰
马尔科纳杏仁
3 / 4杯切片杏仁
3杯血橙汁
食品配料:蜂蜜，特级初榨橄榄油，第戎芥末，粗盐，现磨黑胡椒，香醋，海盐片，砂糖
沙拉:球芽甘蓝，茴香和柑橘沙拉配柠檬油醋汁
- 时间的承诺:15分钟
- 为什么我们喜欢它:无需烹饪，提前制作，无麸质
在我们看来，冬天沙拉没有得到足够的爱。这道鲜亮新鲜的球芽甘蓝、茴香和多汁的桔子片混合在一起，是当季最好的农产品。沙拉和酱汁都可以提前三天做好——只要在你准备上桌之前做好，就可以保持它的酥脆。
主菜:烤烤鸡配香辣土豆
- 时间的承诺:5小时45分钟
- 为什么我们喜欢它:广受欢迎，适合特殊场合，无麸质，少于10种成分
对于pièce de résistance，制作一个看起来令人印象深刻但对所有技能水平都是万无一失的主要内容。这只漆鸟的大部分工作都是完全不用动手的:你要把它泡进去白脱牛奶前一天晚上，为了多汁、嫩肉和华丽的金色外壳，把它放进煎锅里，让烤箱完成剩下的工作。土豆是可选的，但它们为菜单添加了很好的淀粉(它们吸收鸡汁的方式是*厨师的*吻）.
甜点:三种配料的血橙格兰尼塔
- 时间的承诺:15分钟+冷冻时间
- 为什么我们喜欢它:提前准备，少于10种食材，无麸质，无乳制品，素食
在极地漩涡的这一边，用最清爽、最优雅的甜点来结束你奢侈、轻松的冬季晚宴菜单。这完全是预先准备的，它由三种食材组成，可以满足餐桌上的所有人，因为它是纯素的，不含麸质。(如果你想更上一层楼，可以加几勺香草冰淇淋或者在每个杯子上倒上一杯香槟。)
Gillen凯瑟琳是PureWow的高级美食编辑。她是一名作家、食谱开发者和食品造型师，拥有烹饪艺术学位，并在纽约市的餐馆拥有专业经验。她曾经在糕点厨房里做甜食，但现在她是一名狂热的家庭厨师和狂热的面包师。