这个季节要喝的40款冬季鸡尾酒
当外面的天气很糟糕的时候，没有什么比幻想更能使我们高兴的了鸡尾酒．我们在纽约几家酒吧和酒评家的帮助下，制作了一份冬季鸡尾酒的终极清单。冬牛往往以新鲜的时令农产品为特色(葡萄柚!石榴!酸果蔓的果实!柿子!)和节日配料(如糖迷迭香、肉桂棒和枫糖浆)。有东西给你威士忌爱人,酒施坦斯,伏特加粉丝们和所有介于这两者之间的人，无论你是想用一种抚慰灵魂的方式温暖你的骨头热棕榈酒，用闪闪发光的巧克力激发节日精神香槟打卡或打卡圣诞节喝个烂醉热巧克力．当气温开始下降时，这里有40种美味的酒供你放松。注意:请随意用你手头上的任何酒来代替建议的品牌。
2.热棕榈酒
可以在Chester, Gansevoort Meatpacking NYC
“新口味是我们自制的丁香柠檬蜂蜜加入一种柑橘味的甜味，与我们喜欢的詹姆森威士忌搭配，”切斯特酒店的饮料总监唐尼·拉戈特(Donny Largotta)说。(注:也可以用你手头的蜂蜜来达到类似的效果，在杯子里加入一个点缀着丁香的柠檬角，或者试着用自己的蜂蜜来代替。)
成分
1.5盎司詹姆逊威士忌
3盎司热水
1 / 4盎司柠檬汁
3 / 4盎司丁香浸泡的柠檬蜂蜜
方向
1.在玻璃杯或马克杯中混合原料并搅拌。用柠檬和八角装饰。
3.Christmapolitan
这基本上是你吃过的最华丽，最喜庆的科德角。
成分
苦艾酒雾(可选)
2盎司伏特加
¼盎司圣日耳曼接骨木花利口酒
1 / 4盎司干苦艾酒
一盎司加香料的蔓越莓酱
半盎司酸橙汁
方向
1.把苦艾酒喷在冰镇的双杯上。
2.将所有原料放入摇酒器中，并在上面加冰。摇匀，滤入准备好的酒中。用迷迭香枝装饰。
4.医生的命令
可以在翠
确保不要跳过烧焦的柠檬装饰——它会让梅斯卡尔的烟熏味更上一层。
成分
两盎司豆蔻味的Del Maguey Vida mezcal
半盎司吉法德生姜印度利口酒
半盎司蜂蜜糖浆
3 / 4盎司柠檬汁
方向
1.在搅拌器中摇晃或搅拌这些材料。倒入加冰的玻璃杯中。饰以姜糖和焦柠檬。
5.苹果派乐
可以在Chester, Gansevoort Meatpacking NYC
“来自我们自己的自制苹果酒肉桂糖浆和被低估的香料朗姆酒平衡，这款饮料给了我们一个甜蜜而又有香料的提醒，为什么我们必须适量饮用，”拉戈特说。
成分
1.5盎司水手杰瑞香料朗姆酒
1¼盎司美国产苹果派私酿烈酒
半盎司肉桂糖浆
6.5盎司新鲜的香料苹果酒
6.5盎司有机苹果汁
方向
1.提前将配料混合，分批放入冰箱。加热后食用。
2.倒入一个有自制糖边的石匠罐中(像turbinado红糖混合肉桂糖浆和少许苹果酒)。用一根肉桂棒和两个切好的红苹果做装饰。
6.暖冬(加味热巧克力)
可以在Chester, Gansevoort Meatpacking NYC
的chocolate-inspired龙舌兰酒咸、甜、微辣，为这款冬季主食增添了微妙的复杂性。
成分
2盎司丹特奥可可味龙舌兰酒
4盎司自制热巧克力
方向
1.在一个杯子里混合材料并搅拌。饰以鲜奶油、棉花糖和黑巧克力屑。
7.666房间
可以在酒吧马赛
如果你家里有不同品牌的苦酒或干邑，那就用它们吧。这是我们的小秘密。
成分
2盎司轩尼诗V.S.
3 / 4盎司藏红花糖浆
半盎司柠檬汁
1 dash Hella橙子苦味
方向
1.在混合杯中加冰搅拌，滤入双杯。用迷迭香枝和橙皮装饰。
10.Amarcord
可以在Amali
以前没喝过烈酒吗?这非常简单。这道食谱的主角是加入了肉豆蔻、八角和丁香等冬季香料的黑麦威士忌。
成分
2盎司黑麦混合物(配方如下)
2盎司梨皮(去皮并混合熟梨或使用商店购买的)
半盎司柠檬汁
方向
1.摇匀滤入冰镇杯。用肉桂棒装饰。
黑麦混合成分
1瓶黑麦
2根肉桂棒
1块肉豆蔻
1丁香
1汤匙薰衣草
一汤匙香菜籽
一汤匙茴香籽
八角2片
两汤匙杜松子
黑麦混合
1.把香料加到黑麦里。浸泡四到六天。
2.把所有的香味从黑麦中滤出。作为一种可选的甜味剂，加入桃子杜松子酒来品尝。
11.梨树上的鹦鹉
想在隆冬来一次热带之旅吗?这家以提基为灵感的假日快闪酒吧满足了你的需求。
成分
1盎司Espolòn Blanco龙舌兰酒(或者再来一杯80度的银龙舌兰酒)
1盎司莱尔德苹果杰克
1盎司玛蒂尔德梨甜酒
1盎司新鲜酸橙汁
半盎司鹦鹉预混料(配方如下)
1 dash费兄弟黑核桃苦味
方向
1.在搅拌器中加冰摇匀。滤入加冰块或碎冰的玻璃杯。
2.用一把阳伞粘在青柠角上装饰。
鹦鹉预混料
3份肉桂糖浆
- 3根肉桂棒，用研钵和杵碾碎
- 8盎司有机蔗糖
- 8盎司水
1份菲兄弟法兰姆糖浆
鹦鹉预混料使用说明
1.要制作肉桂糖浆，用研钵和杵压碎肉桂棒。将压碎的木棍与水和糖一起放入锅中。煮沸，搅拌直到糖溶解，然后盖上盖子，小火炖2分钟。
2.将平底锅从火上移开，盖上盖子静置至少2小时，然后过滤和装瓶。
3.为了制作预混料，将肉桂糖浆和三分之一的茴香糖浆混合。
12.雪球的
BRB，买一打硅胶冰球盘．
成分
两盎司里滕豪斯黑麦
半盎司姜饼糖浆
Angostura苦酒
2滴鸡尾酒王国苦艾
橙皮，用来表达和丢弃
方向
1.在一个混合杯里，把所有的原料和碎冰混合，搅拌均匀。滤入双层冰杯。
2.加入雪球冰。在饮料上涂上橘子皮，去掉橘子皮。
13.糟糕的圣诞老人
向人群倒饮料?没有比这款热葡萄酒食谱更好的了，它由新鲜的橙子、茶色波特酒和所有秋天的香料组成。
成分
两瓶750毫升的果味红酒
一杯750毫升的茶色波特酒
8盎司的Grand Marnier
16盎司水
1个橙子，去皮和果汁
1个柠檬，只削皮
6克绿色小豆荚，碾碎并打开
2克丁香
4克整个黑胡椒
4克新鲜姜，去皮切碎
3根肉桂棒
八角2片
300克浅红糖
方向
1.把干香料弄碎。在一个大的干锅里用中火烤出香味。
2.加水煮开。煮沸后，关小火，加入剩下的配料。煮15分钟;不要再煮了。
3.关掉暖气。冷却后，过滤香料。保存在冰箱里，直到需要的时候。
4.用慢炖锅中火加热，加热后即可食用。
14.叮当球Nog
这大批量配方确保你能真正享受派对，而不是整晚扮演酒保。
成分
一瓶750毫升的皮埃尔·费朗1840年干邑
一瓶750毫升的哈维布里斯托奶油雪利酒
72盎司杏仁奶
50盎司重鲜奶油
600克白糖
24个鸡蛋
10滴杏仁精华
15滴香草精
10克肉豆蔻
方向
1.使用手动搅拌器，将鸡蛋、肉豆蔻和糖打匀，直到糖完全混合并溶解，混合物变得光滑。
2.加入杏仁奶。使用手动搅拌器使重打发奶油充气(不要打到任何厚度)。把它加入到这批中，然后再次混合。
3.加入雪利酒、干邑和提取物。再次混合并冷藏。
4.每次食用前混合或摇匀。用磨碎的肉豆蔻装饰。
