6种绝对不应该放进搅拌机的东西

除非你有一台高性能的搅拌机，否则往搅拌机里放冰块会使刀片变钝。大块的冷冻水果也是如此。那么喜欢冰沙(或冰鸡尾酒)的女孩该怎么做呢?用稍微解冻的水果(从冰箱里出来十分钟就可以了)或碎冰来代替。欢呼。

抱歉，但你的搅拌机刀片太强大了，无法产生你想要的那种蓬松感。相反，它们会让你的土豆过度劳累，释放出太多的淀粉，让你的土豆变成一种奇怪的粘稠状。要想让土豆泥又轻又透气，最好的办法就是手工制作。

一碗天鹅绒般的自制汤?太棒了。厨房地板上都是滚烫的液体?没那么多。来自热食材的蒸汽会导致锅盖爆炸，造成潜在的危险厨房灾难。相反，让你的液体冷却几分钟，然后把它放进搅拌机，不要装满它超过一半。然后把盖子盖紧，慢慢搅拌。

快速搅拌干枣、杏和梅干会在搅拌机刀片上留下粘性残留物，不仅很难清理;它还可能损坏你的电器。脉动水果干(和番茄干)的关键是先加入液体或浸泡在温水中。或者投资于大功率搅拌机这样可以处理较硬的质地。并且记得在使用完搅拌机后一定要清洗干净(放松点，这很简单）.

我们明白了——你想让所有的绿汁原料完美和谐地融合在一起，但菠菜只是坐在那里。虽然人们很容易用勺子把食材往下推，但请相信我们——不要这么做，除非你想一次性毁掉你的勺子、搅拌机和青汁。相反，把你的搅拌机关掉(把水罐从底座上拿开)，然后然后搅拌。

试图用搅拌机做面包或饼干面团很可能会导致质地太硬。否则食材就不能很好地融合在一起。如果你想依靠家用电器(嘿，揉面团是件苦差事)，那就用橱柜后面的食品加工机或搅拌机吧。