我们明白了:吃素似乎有点……吓人。但是，好消息是，一周的植物性饮食是完全可以控制的。(首先，你不必把上一季大减价时买的那件漂亮的皮夹克一笔笔扔掉。)以下是我们总结的七种植物性晚餐，可以帮助你开始。
本周如何每晚都吃植物性食物
2018年5月29日出版
周一晚餐:素食慢炖排毒椰子汤
这是把你的炖锅放在柜台上一整年的最好借口。
周二晚餐:素食嘉年华塔可碗
酥脆的生蔬菜，丰盛的配料和奶油调味料恰到好处。
周三晚餐:提前做好阿罗戈壁
鲜嫩可口，最重要的是，它可以在冰箱里保存4天。
星期四晚餐:简易煎锅扁面条配喇叭蘑菇扇贝
蘑菇看起来像扇贝，质地相似，但烹饪起来容易得多(而且便宜得多)。
周五晚餐:素食肉丸配面条和烤蔬菜
你绝对想不到这些多汁的鸡块是用豆腐做的。
周六晚餐:西瓜碗
这周末了。这就需要一些特别的东西，比如这些超级华丽的碗，而且恰巧是不含鱼的。
周日晚餐:素食南瓜意面配蘑菇酱汁
周日晚上总有什么东西让我们渴望一大盘红酱。幸运的是，你可以在一个小时内迅速做出这个食谱。