随着大量的pickle-flavored薯片和瑞茜的下降动物饼干平衡我们的饮食,我们喜欢的新鲜农产品。不,真的,我们喜欢咬一口脆苹果或者流行一些蓝莓口快速连续。但总有一种挥之不去的声音在我们的头:你洗了吗?(谢谢你,妈妈。)
是的,我们知道你应该清洗你的新鲜水果和蔬菜在挖掘之前,特别是如果你不打算做饭。根据疾病预防控制中心,原料可以携带的细菌导致食物中毒(毕竟他们来自泥土,),你永远不知道谁挤番茄之前添加到您的购物车。但在看到人# CleanTok沐浴在水槽充满浆果醋水,我们不得不怀疑,干净足够的吗?用醋洗水果真的有必要吗?事实证明,答案是否定的。据美国农业部,洗水果(蔬菜)的普通自来水15秒是完全sufficient-but如果你想知道更多,我们可以解释。
真的,醋的酸性性质可以帮助杀死细菌,这是的原因之一我们喜欢使用多功能原料在我们家里。是的,有细菌产生你买。逻辑检查,乍一看:醋是可以安全食用,为什么不用它来清洁你的零食吗?主流的观点是它去除农药,保护蜡和微生物,会让你产生新的更久。
与用肥皂清洗新鲜农产品或消毒剂(可以离开残留,导致胃肠道障碍如果消耗),洗水果醋是完全安全的。根据奥本大学园艺教授树林弗洛伊德博士和乔肯布尔博士三个部分水的溶液,一部分醋是有效地减少细菌。但这并不没有警告。
首先,浸泡在厨房的水槽不是生产清洁它,最好的办法考虑细菌多少你的港口开始下沉。(通常是潮湿的,它就是你洗手后触摸生鸡肉…我们敢多说吗?)
同样,如果生产一开始看起来脏,淡定它直接进入一个醋的解决方案没有除去它将减少醋的功效。一个额外的步骤?不,谢谢。
我们不想打击你,但你可能不应该花了昂贵的生产喷雾,消除“100000000000的微生物”之类的。根据食品及药物管理局以“肥皂、洗涤剂,洗水果和蔬菜或商业生产洗不推荐。“那些洗不受FDA监管和其潜在的安全残留物还没有测试。
所以,如果你不应该使用soap,漂白剂或生产洗…如何应该你洗呢?幸运的是,很容易。这里是如何做到这一点,每FDA。
步骤1:至少20秒洗手用肥皂和水。(我们知道你知道这个,但是提醒永不伤害)。
步骤2:在不温不火的自来水,用你干净的双手涂抹水果和蔬菜快速去除污垢和细菌。公司生产(如土豆)或任何艰难的外果皮(如瓜类)可以用蔬菜刷擦洗。绿叶蔬菜和香草可以淹没在一碗水,轻轻的快速清除污垢。
步骤3:干用干净的毛巾生产(或在生菜,沙拉转轮)和花一些时间来欣赏你有多负责任。然后做饭(吃)。如果你储存清洁生产,保持原料肉或家禽分开,以减少交叉污染的风险。
现在你知道如何洗你的产生,但并不是所有的水果和蔬菜都是相同的。下面是如何对待他们正确的:
Gillen凯瑟琳是PureWow食品高级编辑。她是一个作家,配方开发人员和食品设计师与烹饪艺术学位和专业经验在纽约餐馆。她用吊索含糖甜品糕点厨房,但现在她是一个狂热的家庭烹饪和狂热的贝克。