忘记纳德和强力洗地毯:老式蛋糕是我们TikTok快乐的地方

TikTok趋势划伤你的大脑在juuust正确的方式吗?它是纳德视频中咀嚼的声音,窃窃私语或丙烯酸指甲的攻?也许是令人印象深刻的和lowkey令人厌恶肮脏的画面小地毯被权力洗,直到它看起来像新的。我们不会恶心人的百胜,但我们最喜欢的是毫无疑问的视频bakers-professional和业余alike-decorating百货蛋糕。我们说的糖果的褶边,彩笔樱桃你的fairy-princess-loving-childhood梦想。继续阅读本文的梦幻烘焙的趋势,加上小费让在家的乐趣。

面包师正在应用展示顶级蛋糕,拥有你所能想象到的所有hyper-feminine铃铛和口哨。我们说糖珍珠,糖渍樱桃、食用和闪烁吨buttercream-think富裕的玛丽·安托瓦内特aestheticcrossed好玩的怀旧早期的调控,180从朴素的裸体过去十年的蛋糕。蛋糕是故意的花哨和作为面包师的空白画布展示他们的个性和利益。

的技巧很多病毒视频拍摄他们展示的流动性糖衣管道;大多数显示特写的贝克莱夫添加后皱褶或壳壳后在一个稳定的蛋糕的转盘旋转。(我们会说这是大多数brain-scratching魔法真正所在。)许多病毒百货蛋糕是心形的,当别人玩其他TikTok流行趋势和主题,星座的迹象,balletcore或cottagecore。

有一些令人费解的老式的起皱的糖衣在这些蛋糕,但他们看起来实际上来自什么时代?

露西Cocoran,钻研这些趋势对的历史ELLE澳大利亚,奢华的糖果可以追溯到1700年代的法国,一个世纪孕育了洛可可时期(也称为巴洛克晚期),过分戏剧性的风格的建筑,装饰和艺术带来了漂浮的小天使,夸张的服装,豪华的吊灯,奇怪的是,漂亮的蛋糕。

直到20世纪初,约瑟夫•朗伯斯英国糕点厨师谁写的伦敦朗伯斯区蛋糕装饰和实用的糕点的方法,开创了over-piped糖衣进入烘焙世界,Cocoran说。(仅供参考,伦敦朗伯斯区法使用皇家结冰创建多个复杂的层,因此创建深度。)一度成为广受欢迎的后再在1970年代和80年代,蛋糕风格使其在近年来我们对你的页面,由于日本和韩国在pandemic-induced无聊的面包店聚集了大批追随者。

当然,很多病毒蛋糕我们看到TikTok是由专业面包师。但是有很多由业余爱好者。(事实上,一些人甚至宣称他们的惊人华丽Lambeth-style蛋糕第一次尝试装饰蛋糕过)。这里有一些指针在趋势在家里,不管你烘焙经验。

• 投资管道袋、一个蛋糕转盘和各式各样的糖衣技巧。当你可以使用一个剪掉密封塑料袋,这种装饰风格真的需要管道技巧的精度。(你仍然可以使用管道的密封塑料袋糖衣层之间的蛋糕,如果你喜欢)。
• 如果你不能找到一个心形蛋糕烤盘,用这个病毒攻击。毫不意外的是,这些锅继续卖出。如果你想要的形状没有股票,等待它回来使用@ivoryventura技巧:烤两个圆饼,切断边缘的其中一个,把他们在第二个蛋糕底部形成一个点,切开蛋糕使用块底部上作为一个指南,把剪片的顶端尖块与结霜的心,然后霜和装饰整个蛋糕。