纽约12家最好的素食餐厅，让你忘记吃肉
不是你的妈妈＇年代的蔬菜
无论你是一个试图少吃肉的杂食者，还是一个快乐的植物性饮食的追随者，你必须承认:蔬菜是非常美味的。(如果我们能向6岁的自己解释这一点就好了。)在这里,最好的素食者纽约的餐厅
1.女水妖
我们不会责怪你用Nix的美味蘸酱和烤炉面包做了一顿饭，但不要止步于此——菜单的其他部分也同样令人着迷。72 University Pl.(位于E. 11th圣);212-498-9393或nixny.com
2.污垢的糖果
大厨阿曼达·科恩(Amanda Cohen)在高级蔬菜流行之前就开始做高级蔬菜了——事实上，在这里，高级蔬菜一直很流行。不要错过甜点:黄瓜是夏天梦想的原料。艾伦街86号(在布鲁姆街);212-228-7732或dirtcandynyc.com
信贷:先锋派的花园
3.的花园
这里的作品是几乎太漂亮了，不能吃，比如甜菜沙拉加了辣根、金桔和玫瑰花蕾。菜单上有一整部分是专门用来烤面包的，有点前卫，不是吗?第七街东130号(A大道);646-922-7948或avantgardennyc.com
4.瓢虫
我们不确定“蔬菜小吃”以前是否存在过，但我们很高兴它们的存在。如果你需要我们，我们会为你奉上膝深的烤桃红caprese和可爱的西班牙凉菜三重天(蜜露、甜玉米和西瓜)。麦克道格尔街127号(西第三街);ladybirdny.com
5.珍珠母
这个波利尼西亚景点可能因ins上的众多照片而闻名鲨鱼的眼睛鸡尾酒，但我们更感兴趣的是别出心技法的美食。哈密瓜西班牙凉菜汤,有人知道吗?(仅供参考，榜单上的第3到5位都是由蔬菜布道家拉维·德罗西带来的。)A大道95号(东第六街);212-614-6818或motherofpearlnyc.com
6.黑色的火烈鸟
乍一看，你可能没有意识到那些美味的玉米卷是无肉的。里面有凤尾鱼辣椒腌制的菠萝蜜、烤mofongo和啤酒磨平菇，我们一点也不会错过浅田鸡肉。布鲁克林Borinquen Pl. 168号(S. Second St.);718-387-3337或blackflamingonyc.com
7.Bunna咖啡馆
这个埃塞俄比亚斑点是布什维克的主要品种，可能是因为像这样的彩虹色扩散。布鲁克林法拉盛大道1084号(波特大道);347-295-2227或bunnaethiopia.net
8.干旱的考拉
澳大利亚人对一种蔬菜了如指掌(见:牛油果吐司)，这家Astoria café也不例外。Avocado-key石灰慕斯?请不要介意。夺冠Ditmars大街上。(36th圣),皇后;718-626-5430或thethirstykoala.com
Westville
9.Westville
这个长期受欢迎的迷你连锁店的市场是传奇的——我们梦想sautéed甘蓝和第戎球芽甘蓝。在曼哈顿有多个地点;westvillenyc.com
Hangawi
10.Hangawi
韩国食物可能会让人想到烧烤或炸鸡，但在这个韩国小镇，最重要的是植物。我们要一份双份泡菜粉丝卷和牛油果拌饭。东32街12号(第五大道);212-213-0077或hangawirestaurant.com
11.美国广播公司(ABC)厨房
在这座城市最漂亮的餐厅之一，我们永远不会厌倦熟练烹饪的蔬菜。如果把这些蔬菜放在披萨上面，那就更好了。东18街35号(百老汇);212-475-5829或abckitchennyc.com
12.Le Botaniste
这家位于比利时的绿植之家专营可定制(并可在instagram上发布)的有机蔬菜碗——我们有没有提到它也是一家酒吧?列克星敦大道833号(东64号)th圣);917-262-0766或lebotaniste.com