当你听到"素食主义者”和“无谷蛋白,你可能会想到“限制性的”或“减肥食品”,而不是“美味的”。但请听我们说完:还有很多植物性不含谷物的食谱,吃起来不会新利18官网登录电脑版让人觉得你在剥夺自己的任何东西。

但在我们开始之前,让我们确保大家都在同一条战线上。纯素食意味着不吃任何动物制品;不吃肉、海鲜、鸡蛋、奶制品或蜂蜜。无谷蛋白意味着不含谷蛋白的谷物,比如小麦。

无论你是在寻找简单的早餐食谱,比如纯素百吉饼和纯素无麸质香蕉面包,还是午餐和晚餐新利18官网登录电脑版食谱,比如无麸质面碗和奶油汤,这30种纯素无麸质食谱为你提供了一天中的每一餐。是的,这包括甜点.所以给全家都吃吧——别担心,它们很好吃,即使是肉食动物也不例外而且碳水化合物成瘾者将完全接受。

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素食无谷蛋白食谱黑巧克力姜挞食谱新利18官网登录电脑版
尼莎Vora

1.素食和无麸质黑巧克力姜挞

黑巧克力从来都不会让人失望(是的,如果它不含牛奶,那它就是纯素食)。在蛋挞中加入的生姜让每一口的甜味都充满魅力。

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素食无谷蛋白食谱排毒椰子汤921新利18官网登录电脑版
莉兹·安德鲁/造型:艾琳·麦克道尔

2.素食慢炖排毒椰子汤

我们完全沉迷于这种无麸质汤面食谱。这很简单,不贵,剩菜可以在冰箱里保存几天,或者在冷冻室里保存几个月(只要不放面条,然后把它们扔进汤里,当你准备吃的时候就可以煮了)。

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素食无麸配方菊苣扁豆苹果沙拉与素食腰新利18官网登录电脑版果酱配方
图片:Nico Schinco/造型:Aran Goyoaga

3.菊苣,扁豆和苹果沙拉配素食腰果酱

你好,牧场吗?我们需要分手。这种腰果沙拉酱是奶油味的,颓废的,而且奇迹般地完全素食。我们会把它加到每一份沙拉里,直到世界末日。

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素食无麸质食谱Sriracha肉丸面新利18官网登录电脑版和烤蔬菜食谱
西蒙史密斯/素食100

4.纯素Sriracha肉丸配面条和烤蔬菜

米粉是无麸质素食主义者最好的朋友。加入一些五香豆腐肉丸,你就做出了你最喜欢的新菜。(别忘了加点健康的辣酱。)

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素食无谷蛋白食谱意大利面、南瓜、蘑菇新利18官网登录电脑版、蕃茄酱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

5.素食意大利南瓜配蘑菇蕃茄酱

意大利面南瓜,有着甘美的金色线条和天然的铝嚼劲,是传统意面的绝佳替代品。盛在它自己的天然碗里,增加了一种乐趣。

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素食无谷蛋白食谱奶油玉米杂烩食谱英雄新利18官网登录电脑版
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6.奶油素食花椰菜玉米杂烩

玉米面包可以很容易地制成无麸质面包,而且蘸着美味的汤吃完一整锅也很容易。因为它具有我们的地球上最受欢迎的蔬菜(花椰菜,废话)我们会定期轮换。

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素食无麸质食谱墨西哥辣椒食谱新利18官网登录电脑版
Alejandra Graf/红糖和香草

7.素食辣椒酱

这道以玉米片为主的菜肴同样适合作为早餐、午餐或晚餐。碎豆腐取代了传统的煎蛋,是一个非常值得的替代品。

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素食无谷蛋白食谱嘉年华玉米卷碗食谱新利18官网登录电脑版
克洛伊的味道

8.素食嘉年华玉米卷碗

吃你的心吧,Chipotle。所有的玉米、大米、藜麦和豆类在这个墨西哥风味的碗里填满了蛋白质和味道,每一口素食的美味都会改变它的质地。

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素食无谷蛋白食谱辣椒芝士蘸酱9211新利18官网登录电脑版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

9.素食辣椒奶酪蘸酱

土豆为这种干酪式蘸酱提供了淀粉基础,保持所有的辛辣,粘稠的美味完全不含麸质。带上玉米片(只要确保它们是玉米做的)。

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素食无谷蛋白食谱生酮百吉饼食谱新利18官网登录电脑版
Helene Dujardin/The Essential vegetarian Keto Cookbook

10.素食生酮百吉饼

磨碎的亚麻籽构成了这些无麸质百吉饼的基础。这使得它们比传统的百吉饼密度略高,但它们是100%植物基的,所以可以用来做豆腐奶油芝士酱。

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素食无谷蛋白食谱速溶锅越南河粉食谱新利18官网登录电脑版
Nico Schinco /造型:Aran Goyoaga

11.速食素食河粉

传统的河粉需要几个小时的烹饪时间。但多亏了素食食材的力量(和一个电压力锅),这道米粉汤可以在一个多小时内搞定。没有即时锅?没有问题。只要在炉子上小火煨汤,你会得到同样令人满意的结果。

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素食无麸质食谱无麸质苹果黑莓酥挞食谱新利18官网登录电脑版
图片:Nico Schinco/造型:Aran Goyoaga

12.素食和无麸质苹果黑莓酥蛋挞

糙米粉和杏仁粉的组合让这个挞嘎吱嘎吱作响。如果所有的无麸质素食甜点都能这么美味就好了。

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素食无麸质食谱白胡桃通心粉和奶酪烟熏新利18官网登录电脑版香菇培根食谱
克洛伊的味道

13.素食白胡桃通心粉和奶酪配烟熏香菇培根

这道菜吃起来奶油味太重,不适合素食。使用鹰嘴豆通心粉或其他无麸质的替代品,然后拿起一碗,享受舒适的生活。

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香蕉面包1碗简单的食材,天然加糖和蓬新利18官网登录电脑版松的素食无麸质食谱早餐香蕉面包极简面包师17 600x900
极简主义贝克

14.一碗素食无麸质香蕉面包

成熟的香蕉、杏仁黄油和自制的亚麻蛋(这很简单,只要把亚麻籽粉和水混合在一起)确保这条香蕉面包湿润、粘稠和甜。最重要的是,只有一个碗要洗。

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极简主义贝克

15.素食无麸质披萨皮

这不是外卖,这是你自己的无麸质植物比萨(在我看来,这要好一百万倍)。选择任何你喜欢的装饰来装饰这个杏仁面粉的外壳。

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素食无麸质食谱椰子咖喱鹰嘴豆炖132新利18官网登录电脑版5 480x6001
我是一个美食博客

16.椰子咖喱鹰嘴豆炖

如今,每个人都在做鹰嘴豆炖菜,这有一个很好的理由:这很简单,über-satisfying,用厨房里的食材就可以做椰奶还有一罐鹰嘴豆。

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咖喱面配西兰花拉贝和紫甘蓝食谱新利18官网登录电脑版
图片:利兹·安德鲁斯/造型:艾琳·麦克道尔

17.咖喱面配西兰花拉贝和紫甘蓝

米粉和辣酱仅用几样食材就能呈现出层次感。如果你没有西兰花,普通的西兰花(或者任何十字花科蔬菜,比如花椰菜)也可以。

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素食无面筋食谱花生芝麻面沙拉食谱新利18官网登录电脑版
艾米丽·摩根

18.温芝麻面沙拉

外卖吗?我们不认识她。我们一直渴望这种意大利面和沙拉的混合体,所以我们每周都做。

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15分钟西班牙凉菜汤配方新利18官网登录电脑版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

19.15分钟西班牙凉菜汤,黄瓜,红辣椒和罗勒

自己做汤并不复杂。混合所有的材料,加入一个值得在instagram上分享的装饰,舀进碗里,看着它消失。

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素食无麸质食谱Twix巧克力棒1 7新利18官网登录电脑版00x1050
半熟的收获

20.自制素食Twix巧克力棒

你以前特别喜欢吃糖果。但现在你是素食主义者,不含麸质,Twix就不在菜单上了,对吧?还好,你错得太离谱了。

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相关:如何做到无谷蛋白(同时又不完全放弃你最喜欢的食物)

素食无谷蛋白食谱玫瑰花瓣布朗尼新利18官网登录电脑版
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

21.无麸质玫瑰花瓣布朗尼

一般来说,我们不喜欢厚此薄彼。但我们非常迷恋这些不需要烘焙、不含麸质的玫瑰花瓣布朗尼蛋糕(嘘- - - - - -我们提到过它们是素食和无糖的吗?)

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无麸质素食食谱海带西葫芦面泰式炒河粉新利18官网登录电脑版食谱
图片:Michael Marquand/造型:Jodi Moreno

22.海带面和西葫芦泰式炒河粉

传统上,在韩国菜中,海带面不需要任何烹饪——只需要浸泡——尝起来有点像有嚼劲的玻璃面条。它们不含麸质,是旧石器时代的食物,富含铁、维生素K、钙和纤维等营养物质。

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素食无面筋食谱红咖喱米粉碗食谱新利18官网登录电脑版
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23.快速和简单的红咖喱米粉碗

一个无谷蛋白而且朋友送的素食晚餐颊Hamshaw.(你敢不吃熏豆腐吗?这是强制性的。好吧,至少我们认为这是)。

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无麸质素食食谱最佳巧克力曲奇3新利18官网登录电脑版
巧克力对罗勒

24.有史以来最好的无麸质素食巧克力曲奇

我们正式死了,去了饼干天堂。唯一能让这道甜点更美味的东西是什么?一大杯加霜的燕麦牛奶。

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素食无麸质食谱香蕉煎饼无麸质新利18官网登录电脑版
简单的Veganista

25.杏仁粉香蕉煎饼

只需10种食材和15分钟的烹饪时间,我们就可以把这些美味的煎饼立即加入我们的早餐(可能还有午餐和晚餐)。

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素食无谷蛋白食谱墨西哥辣椒黑豆卷饼碗新利18官网登录电脑版
简单的Veganista

26.素食玉米煎饼碗

在这碗玉米煎饼里放上你内心想要的所有蔬菜馅。最棒的是:在你的家里,鳄梨酱从来不是额外的。

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素食无面筋食谱鹰嘴豆马沙拉新利18官网登录电脑版
饼干和凯特

27.快速长安汽车马沙拉

这道印度菜已经是素食和无麸质的,所以不需要替代品或假肉。再配上一大勺印度香米。

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素食无谷蛋白食谱奇亚酱新利18官网登录电脑版
饼干和凯特

28.烤燕麦片配草莓奇亚酱和椰子鲜奶油

我们不是早起的人,但如果这顿丰盛的早餐在餐桌上等着我们,我们甚至不需要闹钟。

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叉和豆类

29.无麸质曲奇棒

如果你有孩子(或者只是像孩子一样吃东西),停止你正在做的任何事情立即做出这些不可思议的饼干棒。我们不知道是否有三分之二。和四度。

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叉和豆类

30.无谷蛋白油炸饼祖玛

去商店买更多的食材,因为你需要做两份这些宝贝。相信我们。

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