吃你通过四个城市在这史诗般的纽约北部食品

宾厄姆顿曾经被称为硅谷的机会,因为它是主要的雇主像IBM和Endicott-Johnson鞋厂。移民(许多来自欧洲南部和东部)定居随着时间的推移,注入在家烹饪与传统景观。今天,它可以说是最著名的宾厄姆顿大学。事实上,许多企业主在该地区信贷羊群的大学生保持城市的企业和企业家精神蓬勃发展。

如果你只有时间停止在宾厄姆顿苹果山。不仅你可以享受一个杀手国家早餐,农场的草地滚,但你也可以紧挨着农场动物,迷失在玉米迷宫和选择新鲜农产品如果本赛季是对的。这就是让菜单苹果饺咖啡馆已经存在了三十年,所以特别:苹果、蓝莓和树莓用于食品通常生长在该财产。(纽约苹果种植者收获近3000万年每年蒲式耳,仅次于华盛顿州)。

快乐约翰逊农场的第五代主人,长大的理由,美好的回忆她祖母的国家烹饪和欣赏银河系的蓝莓字段作为一个孩子(在夜空被光污染,污染)。她住在同一个家里高曾祖父建立在财产在19世纪中叶。后访问苹果山,这明显是一个社区农场基石是:陌生人聊天你在院子里就像他们已经认识你很多年了,和约翰逊减免她的许多常客看到她的农场的大流行。

头在夏天或秋天欢呼著名的苹果煎饼,宽9英寸,由国际开发协会的红色,Crispin和密脆苹果在季节。(自家制作12-grain烤苹果三明治面包也是一个人群的最爱。)如果你在夏天早些时候,留意特价菜单像洒奶油草莓汤和mouth-puckering覆盆子苹果酱。

根据业主史蒂夫·卢波,许多纽约人已经尝试spiedies宾厄姆顿地区外都无济于事。这些好吃的肉萨米似乎注定是当地的美食,只有对的:他们有一个悠久的历史在恩迪科特和周边地区。意大利移民定居有负责他们的发明,和卢波家庭是第一个让自己spiedie类别的名称。

他的家人开始销售原料,腌羊肉spiedies(今天鸡是最受欢迎的,但羊肉O.G.)在当地的肉类市场在1954年为客户在家里烧烤。使用相同的配方的卢波在1970年代的第一家餐馆,你仍然可以品尝它在今天卢波的安全和Char-Pit。还可以得到一瓶卢波腌料,这是由油、醋和干燥的香料,类似于意大利汁。羔羊spiedies也得到柠檬腌料软化gaminess。一旦肉腌制三到四天,有所触动,烧焦的明火烧烤,然后在意大利面包。

Spiedies可以用牛排、鸡肉、猪肉,但我们最喜欢的是唾手可得的羔羊,这是令人震惊的温柔,甚至是黄油。如果你不能得到足够的spiedies,头宾厄姆顿每年十月初世博会Spiedie电影节和气球集会。

意大利移民对宾厄姆顿地区的影响比在没有清晰小威尼斯餐厅。餐馆已经成为自1946年以来,有它的酱汁。Locals-many人移民的意大利阿布鲁佐辖区常常将自己的锅餐厅的后门去买它。尽管它的受欢迎程度,只有六人曾经准备自己的特权。现在这是一个秘方。

这道菜是意大利面条和肉日志,由耐嚼,hand-cut-to-order面食。肉日志是宾厄姆顿美味,就像目前所有者皮耶罗Lisio叔祖母卡梅拉(小威尼斯的原始厨师之一)喜欢它。她相信传统的肉丸干和硬太容易,所以她让他们多汁的嫩牛肉成型到日志,像小香肠。一旦意大利面条和肉镀日志,他们湿透小威尼斯的著名的红酱,甜,用最小的酸度和番茄块光滑。如果你关注更多的是披萨,白色大蒜,一个简单的混合EVOO,新鲜大蒜和mozz丁。

离开那些spiedies宾厄姆顿市中心,这是充满了折衷的精品店,咖啡馆和商店。还有一个邦迪历史和艺术博物馆这是坐落在一个历史性的19世纪和回家菲尔普斯豪宅博物馆《镀金时代》,你可以了解。宾厄姆顿也被称为旋转木马的资本世界,因为它的家6旋转木马,近一个世纪的历史。

呆的地方:宾厄姆顿假日酒店

它靠近市中心的兴奋。有吨的地方步行距离内抓一份,饮料或甜点。

被称为“盐的城市,锡拉丘兹吸引了大量的移民来自爱尔兰和超越奥内达加县。它得名于盐奥内达加湖泉这条线,这盐提供其余的美国20世纪初。伊利运河新兴城市,锡拉丘兹有很多华丽的社区去探索,每一个都有传奇的过去和一些少数民族地区,可追溯到几代人以前。

有*吨*有趣的早餐地点在锡拉丘兹筛选。如果你只有一个,时间访问恐惧' n华夫饼干,restaurant-music场所混合着凉爽的艺术品,标新立异的灯具和著名的肖像恐慌的音乐家。我命令所有震动了bacon-stuffed脱脂乳华夫格顶部有香蕉、蜂蜜和花生butter-but鸡和蛋奶烘饼可以说是最受欢迎的菜在菜单上,至少从出现在食客,汽车电影院和潜水。

因为我只是在锡拉丘兹一天早晨,我不浪费时间在早餐,我还有一个矮个子甜甜圈(一个草莓蛋糕甜甜圈充满香草奶油乳酪和草莓填充)高光泽和困惑葱和辛辣的一切面包圈奶油干酪水街百吉饼有限公司一旦我有我所有的战利品,我带他们去附近的绿湖国家公园峡谷自己在自然界(但稍后将进行更详细的讨论)。

一个步骤里科尔曼的,你会直接运送至爱尔兰。一口食物,你就会去天堂。最初是1933年开业的酒吧,然后作为一个餐厅在1970年代,科尔曼的在软木仿照酒吧,所以它的装饰和菜单是真正的交易,从黑暗的橡树酒吧的彩色玻璃窗。也只有几步之遥的传奇红绿灯被逆转(绿灯顶部和底部红色)近100年了。报道称,一群孩子在爱尔兰社区打破了“英国”红灯很多次,最后倒它。(留意小电话亭和leprechaun-sized条目在餐厅的前面。)

鱼和薯条是片状,咸的和积极的,但牛肉O 'Flaherty真正令我始料未及。认为慢火烤牛肉湿透的自制蓝乳酪调味酱和烤至褐色。这太颓废至极,时髦的,肉的,cheesy-I可能继续下去。科尔曼的也有一个令人印象深刻的精酿啤酒列表,但是总是有吉尼斯如果你卡住了。

渴望一个层次鸡尾酒或强劲的美国律师的食物吗?看看牛和熊。我参观了费耶特维尔位置,坐落在一个近200岁的前公共马车停在纽约的一个原始的高速公路。第一个位置是近20年前作为股票market-themed市中心酒吧,因此得名。

所有者之一马克Bullis负责该地区最具标志性的再现盐土豆,加载的土豆,盐,盐土豆堆满甜拉猪肉,培根,切达干酪、酸奶油和细香葱。他们一样美味的声音,但如果你是个新手,问你的服务器的普通盐土豆首次尝试。另一个地区美食麻花,你会发现菜单上是崎岖不平的道路面,烟雾缭绕的玩鸡riggies顶部有辣香肠,烤红辣椒和齐亚戈干酪奶酪。

你也会想要开始用餐的香肠,bacon-wrapped玉米、奶酪和墨西哥胡椒油煎饼配房子为浸渍脱脂乳农场。离开的房间牛和熊的巨大的汉堡(一定要问问你的服务器的汉堡月)和洗下来仙人球玛格丽塔,用银龙舌兰酒和仙人掌伏特加。

奶油甜馅煎饼卷或冰淇淋意大利式脆饼咖啡馆如果你想吃一些甜的东西,或者去哈里森面包店对于一个半月(又名黑白)饼干以来,成为当地的主要建立于1948年。五彩缤纷,折衷的房屋在蒂珀雷里山附近,然后探讨锡拉丘兹(特别是市中心盐的城市市场,一个室内食品法院提供一系列不同的国际美食)。出去的时候,停止绿湖国家公园惊讶于两个惊人的蓝绿色的冰川湖。

呆的地方:锡拉丘兹市中心万豪酒店

大厅华丽,古色古香的,房间也一样。也是直接从盐街对面的城市市场,步行距离内的停车场和足够的当地餐馆。

罗彻斯特是纽约的第三大城市,这是多年来吨的开拓者,从弗雷德里克·道格拉斯到苏珊·b·安东尼。乔治·伊士曼柯达还成立了,它是世界上第一个商用复印机。围绕杰纳西河和安大略湖接壤,罗切斯特有一个独特的混合的区域特色。作为食品现场继续增长,罗切斯特的烹饪景观拥有狭小的支柱和米其林星级餐厅。

当前设施自1905年以来一直服务于社区,但原来的罗彻斯特公开市场于1827年开业,成为美国历史上最古老的。今天,市场全年运营每周二,周四和周六;本地供应商出售新鲜农产品,海鲜,烘焙食品,食物处理品像果酱、国际专业等等。市场也不偏不歪地挡在中间的一吨的咖啡馆和商店,所以随意探索以及供应商。外市场的理由是铁路街,一个酒厂,啤酒大厅,康普茶酒吧等等。

上面是一个混色可食用的珍宝,我在市场围捕,享受我的酒店房间的阳台上:土豆佛卡夏和粘包面粉面包城有限公司,各种肉馅卷饼胡安和玛丽亚的肉馅卷饼停止和冰冷的啤酒Java的咖啡馆。一定要带来一个巨大的大手提袋和现金对你所有的好东西。

垃圾盘子。垃圾场盘子。大盘子。大量的罗彻斯特餐厅有自己的版本的当地美食,但只有一个是原来的垃圾板:尼克Tahou热点。不仅希腊移民Alex Tahou发明垃圾板,但他也商标。这一切都开始于1918年在他的第一家餐馆,而推广这道菜“热点和土豆,“热狗的慷慨的帮助,冷豆类和炸薯条。随着时间的推移,它进化到包括通心粉沙拉、洋葱圈、汉堡肉等等。到了1980年代,大学生在寻找午夜酒后咬会要求一盘“垃圾”,这就是这道菜有它的正式名称。

不要让它温和的外表欺骗你:尼克Tahou热点”内外都是谦逊的,但是你只需要一个咬知道垃圾板块值得炒作。正确,选择红色热点作为蛋白质和薯条和通心粉沙拉和身体两侧。要求一切,芥末,热肉切碎的洋葱和酱。它有一个意大利的面包吸收所有的额外的辣椒和配料。

杰纳西酿造的房子是一个餐厅,致力于分享杰纳西酿酒的历史,纽约历史最悠久的啤酒。不仅可以喝一个旋转选择杰纳西啤酒的室内或室外露台俯瞰着96英尺高的瀑布瀑布(!)pub-style余额,但也有很多互动展品和飞行员啤酒厂探索。(当天回来,杰纳西啤酒厂使用上的峡谷和洞穴杰纳西河瀑布流进黑暗,阴凉的地方来存储其啤酒,顺便说一句。)

菜单功能一吨以杰纳西啤酒为原料的菜肴,从翼酱沙拉酱。我偏爱巴伐利亚奶酪酱或啤酒芥末椒盐卷饼配上啤酒和啤酒脸红burrata-filled馄饨扔在12匹马啤酒酱。我还下令lemon-strawberry奶油啤酒喝,因为你知道,夏天。如果天气是正确的,要求一个座位之外(你一定会希望预订而不是只是走在)。

你是否去泡安大略省海滩公园或沿着安大略湖的海岸罗彻斯特港码头,有很多机会在罗切斯特挂的水。我建议去比尔的灰色的为地面轮(或一个伟大的板与一个芝士汉堡和热狗)然后用冰淇淋雅培的奶油(它的湖大道位置自1926年以来一直操作)。你也可以在惊人的步骤杜兰伊士曼公园,或者在公园大道,功能块的天井块餐饮、酒吧和商店。也有少数博物馆参观,像乔治·伊斯曼博物馆,强大的国家博物馆玩和苏珊·b·安东尼博物馆&房子。但是我最喜欢的奖金吸引窃窃私语松树迷你高尔夫在附近的海风,一个在中国最古老的迷你高尔夫球场。

呆的地方:的Strathallan罗彻斯特

我真的无法表达我有多爱这个酒店。有一个宽敞的免费停车场在后面,许多房间的宽敞的阳台。室内游泳池泡一泡,挂在户外firepits或流汗健身设施。

水牛已经* *更比访问纽约的尼亚加拉大瀑布(虽然如果你没有,工作访问到你行时是相当不可思议的)。海滨城市有惊人的建筑、商店、餐馆和一个充满活力的夜生活。如果您熟悉伊萨卡岛,纽约,这是一个类似的氛围,只有十倍。无论你是捕捉光线在kayak在运河边上的,抓咬在榆木村北公园或购物,水牛会让你与有趣的网站和层次吃你的脚趾。

像锡拉丘兹,艰难的选择只是一个地方吃早餐在布法罗。但点咖啡由酒店是正确的,所以我在那里度过了一个百吉饼和一个草莓冬至茶。他们还提供早餐三明治、包装、家庭制作格兰诺拉麦片、沙拉和披萨。如果你愿意早上开车几分钟,前往布法罗附近5分的与众不同的一餐。补救的房子是一个全天的咖啡吧,意味着冰pistachio-coconut拿铁,在吗5分面包店会打击你了其广泛的祝酒了与当地家庭制作面包和配料(我的燕麦面包加上农舍奶酪和plum-cherry堵塞)。

这是14当地的酒吧和酒馆水牛翅小道,但锚筋最著名的是一英里。它发明了水牛翅,毕竟。传说,在1964年,合伙人泰瑞莎Bellissimo让她的儿子和他的朋友们深夜点心以鸡翅注定要汤,煎辣椒酱扔他们。80年代的,烤鸡翅是国宝。的墙壁锚筋覆盖着从名人游客签名照片,奖励对他们的辣鸡翅和文章。

媒介酱是最接近原始的鸡翅,但是有九个酱汁和三个干摩擦从菜单上选择。水牛酱vinegar-forward比你所想的那样,和更少的黄油比其他的我有,但是它的酸度是适合奶油蓝奶酪酱(野牛牧场是亵渎)。和翅膀本身?所以。该死的。脆皮。

Schwabl的家族几代人。它成立于1837年,水牛是仅仅五年之后,和它的当前位置自1940年代以来已启动并运行。并没有太大的改变,从配方到转换油灯挂在天花板上的服务器的老式制服。新利18官网登录电脑版

Schwabl的牛肉,尽情被称为一个美味的三明治。(见鬼,甚至后期的印象,伟大的安东尼。)烤牛肉(订单上罕见,感谢我)原汁蘸高高地堆放在kummelweck面包(咸硬辊和香菜种子起源于水牛的德国移民飞地)和德国的土豆沙拉,泡菜和泡菜甜菜。的一两勺sinus-clearing辣根,它是直接神。牛肉是由所有者hand-carved-often基因Staychock自己从20顶轮里过夜。

Parkside糖果是普通的标志性。复古和华丽的,正如1927年开业时(你仍然可以坐在原来的苏打水喷泉),和海绵糖果是必须的,自制的棒棒糖和冰淇淋。片,前往意大利社会club-turned-pizzeria室外地滚球戏俱乐部披萨。思想混乱,去泰德的热狗——一定要顺序与“工作”,意思是用自制热辣椒、洋葱、芥末、酱菜和泡菜矛(然后洗所有罗甘莓,除了饮料外,很难找到水牛)。当太阳落下,探索啤酒厂和酒吧的城市(复兴啤酒厂和巴拿马运河啤酒厂很受欢迎的选择)。如果俱乐部更多的你的场景,访问尼采的每天晚上,现场音乐。

呆的地方:大使馆套房由希尔顿水牛

如果夜生活,酿酒厂和餐馆在你的列表,这附近的酒店。(我们说分钟从大量的酒吧。)最重要的是,离开几分钟的巧克力棒sweetery和酒吧,外卖的完美的甜点。代客泊车也消除了需要在街上寻找现货。