您应该知道如何制作16种汤
当恒温器开始下降并且您的胃开始咆哮时会发生什么？汤。但是，老实说，您当地外卖联合的产品和杂货店的罐头永远无法与蒸碗相提并论自制的东西。这就是为什么我们强烈建议您了解这些流行的汤类型的一两件事，以便您可以将事情掌握在自己的家中，并在家中烹制恢复性的肉汤。我们保证你的饭将是纪念品。（对不起，我们必须这样做。）
1.鸡肉汤
鸡肉汤从远古时代开始就已经存在，世界各地的文化都有自己的经典舒适食品。但是，当涉及到经典的美国鸡肉汤时，您通常可以指望一个充满芹菜，胡萝卜，面条和鸡肉调味的自制鸡肉汤的蒸碗。（注意：如上所述，荷包蛋是可选的附加组件，但确实使更多的decade废菜。）
2.意大利婚礼汤
有趣的事实：意大利婚礼汤与婚姻无关，实际上并没有在意大利婚礼上服役 - 实际上，这只是一个糟糕的翻译Minestra Maritata。公平起见，Maritata确实是指结婚，但在这种情况下，它指的是不同类型的联盟，即口味的婚姻。也就是说，这片丰盛的菜肴中美味的猪肉肉丸和苦绿色的结合确实确实像真爱。
3.矿物质
梅斯特隆已经存在了数百年，但是这种意大利汤的食谱并没有放在石头上。实际上，从定义上讲，矿物汤只是一种蔬菜混合泳，使用手头上的任何农产品制成。芹菜，西红柿，大蒜，洋葱和胡萝卜通常包括汤的底部，而可以根据新鲜和丰富的东西添加其他成分（例如豆类和蔬菜）。最重要的是：无论您如何做推台，都将得到令人满意和健康的饭菜。
7.法式洋葱汤
洋葱汤已经有很久以来穷人的饭菜了，但这是多亏了巴黎著名的莱斯·哈尔斯市场的餐厅这种农民食物以糖果的形式进行了奢华的改头换面，我们非常感谢。浓汤奶酪的粘糊糊层装饰着牛肉汤和焦糖洋葱的丰富，琥珀色的汤 - 这种组合只能被描述为délicieuse。
10.牛肉和大麦汤
这种传统的苏格兰汤（也称为苏格兰汤）具有大麦，根蔬菜和慢炖炖肉（如牛肉或羊肉Chuck）（或牛肉短肋骨，可用于花哨的扭曲）的丰盛组合。将其煮得很低，缓慢地融化嫩嫩的肉，耐嚼的大麦和淡淡但美味的肉汤，这会让您昏昏欲睡。
11.玉米杂烩
有时，您只想将汤匙浸入真正浓郁的奶油状态。输入玉米杂烩：这个美国最喜欢的玉米是玉米作为主要成分和碱，以及芹菜，奶油和（您猜对了）黄油。成品是丝般柔滑的，就像砂锅一样，您可以泥浆。
12.鸡肉和米饭
这是像鸡肉汤一样令人欣慰的，没有面筋。鸡肉和米饭遵循相同的基本配方 - 芹菜，胡萝卜和洋葱的米台，在轻盈但美味的鸡肉汤中与鸡一起游泳。关键区别在于，这种经典的改编将米饭取代面食，以取代更健康，更美味的效果（但前提是您选择棕色或野生米饭）。
13.豌豆汤
豌豆和火腿是两个豆荚里的两个豌豆，这就是为什么您可以可靠地发现它们在一碗分裂的豌豆汤中混合在一起的原因。这种汤通常被描绘成不可吸引的自助餐厅票价，说唱不好。Admittedly, the split pea is not the most glamorous legume, but we’re happy to report that the prejudice against split pea soup is baseless: When prepared properly (i.e., with a mirepoix and plenty of fresh herbs), this comfort food is far from bland and boasts a hearty texture similar to lentil soup.
14. Bouillabaisse
这种地中海宝石来自普罗旺斯城市马赛（Marseilles），这是一条新鲜的鱼的盛宴，在一个复杂而芬芳的汤中煮熟。当甜番茄与大蒜，茴香，百里香和藏红花等芳香的重型热量搭配时，这种汤的丰富鱼类库存基地将提升到一个新的水平。最终结果是值得一台的海鲜杰作。
16.味o汤
这种日本菜从达西（Dashi）开始，这是由海带，凤尾鱼，蘑菇和干燥，发酵的跳过金枪鱼（Katsuoboshi）制成的，在日本美食中起着重要作用。当您给出精致的鲜明驱动的汤（Dashi）时，带有额外的风味味噌（即发酵大豆糊），您有味o汤。豆腐和海藻通常添加到这种淡淡的咸味汤中，但是您可以随时用荞麦面和蘑菇加油，如下图所示，以获取更为坚固的碗。