4种最受欢迎的红酒和如何最好地享受其中的乐趣

也许你不是一个巨大的葡萄酒爱好者但是你想了解它。或者你更多的白葡萄酒女孩但你计划一个晚宴和寻找一些对惠灵顿牛肉。不管怎样,你想找一个红酒将逗弄人的口味。至于选择哪一种,我们expert-approved指南最受欢迎的类型的红酒应该为你提供所有你需要的信息来做出明智的选择。

• 艾丽丝Lovenworth首席侍酒师在哪里Sommsation在线零售商专门很难找从上独立酒庄的葡萄酒。她有工作经验在行业的方方面面,从在葡萄园和酒厂工作,进口、销售葡萄酒和烈性酒,酒吧管理程序和工作两方面的顶级餐厅的侍酒师和葡萄酒主管海岸。她花了时间在世界各地著名的葡萄酒产区和拥有许多著名的饮料标题,包括与法院主侍酒师认证的侍酒师,以及不为人知的啤酒相当于注册导游的称号。

• 里克Margaritov是一个认证的缘故侍酒师和酒店资深背景,其中包括一个广泛的饮料领先的著名厨师托马斯·凯勒的第一个概念酒吧,酒吧点火机,詹姆斯比尔德和合作服务项目获奖厨师汤姆Collichio,乔纳森·维克斯曼和苏珊娜戈因&卡罗琳Styne。他的合伙人现在时态和河马纳什维尔,一个餐厅和酒店两人,拥有突出的缘故和自然的选择(又名“整洁”)有机或葡萄酒biodynamically养殖和用不干预或操纵,包括补充道亚硫酸盐、防腐剂和糖。

• 往往味道:浓郁的泥土和黑暗果实
• 理想的食物搭配:牛排、肉丸、蘑菇、蓝奶酪比萨饼
• 地区(s):波尔多,法国;意大利托斯卡纳;加利福尼亚和华盛顿;澳大利亚;智利;南非…(列表)

赤霞珠是最种植葡萄和世界上最生产的葡萄酒,这解释了为什么它可以在令人垂涎的红色混合,著名的葡萄酒会令收藏家着迷,甚至廉价房子葡萄酒在你家附近的酒馆。或者,正如Lovenworth所说,“出租车为王。“但是什么样的国王,你问?“赤霞珠的一般特征与一个强大的深色水果平衡结构和笔记的烟草,朴实的皮革,有时咖啡和可可,“Lovenworth说。不过值得注意的是,红葡萄酒可以真的是五花八门的,因为它是经常与其他混合葡萄和当前混合法律状态,酒只需要75%的葡萄为了叫本身的名字。(不论真假,葡萄酒标签上是100%赤霞珠会这么说,太)。如果你正在寻找一个大胆和浓郁的红色可以站起来一顿丰盛的大餐,赤霞珠是一个可靠的选择。

• 往往味道:圆润,光滑和结构化
• 理想的食物搭配:红肉,鸡肉,烤蔬菜,猪肉店
• 地区(s):法国(最明显的是,波尔多);意大利(弗留利和Tuscany);美国加州纳帕谷和华盛顿哥伦比亚谷)

根据Lovenworth,梅洛是一种非常优雅的风格的红酒,曾经是最受欢迎的选择,直到它被错误的功能横盘整理电影,后来因为压抑的梅洛葡萄酒市场。(故事的主人公是一个葡萄酒势利眼拒绝喝酒的梅鹿辄和表达深深的蔑视广泛喜欢葡萄。)“横向效应”不谈,merlot-the世界第二最种植葡萄是像以往一样,“赤霞珠水果的朋友;仍然强大,结构像一辆出租车,但流畅的口感果味的性格,经常与新鲜蓝莓馅饼的香味和流行的巧克力完成,“Lovenworth说。外卖吗?文件下这干和高度平易近人红光滑算子和保持它在你的雷达因为准备东山再起。

• 往往味道:明亮的泥土和成熟的水果
• 理想的食物搭配:鸭、鸡、鲑鱼、蘑菇、炖牛肉
• 地区(s):法国、新西兰和美国

专家认为,口味是方便喝,有或没有食物,如果你不介意他们的酸度特征。黑皮诺是“轻红葡萄品种之一,不是单宁或太干,“Margaritov说,并补充说“口味将你郁郁葱葱的红色浆果、巧克力,松树,烟雾缭绕的木材和其他很多水果和泥土的特征在每个sip。”的确,Lovenworth告诉我们,尽管这种光红、黑比诺经常特征相对自信的蘑菇和森林指出没有“超级成熟的水果的角色,许多喜欢红酒。“换句话说,这个是最适合的人想来点清淡些的,活泼的,稍微复杂一点。

• 往往味道:新鲜、明亮、圆润
• 理想的食物搭配:较轻的肉菜,white-rind奶酪、熟食店、鲑鱼和金枪鱼,披萨
• 地区(s):法国博若莱红葡萄酒和卢瓦尔河谷;俄勒冈州、加利福尼亚州和澳大利亚

Margaritov的一个最喜欢的红酒是Gamay-a很轻,易饮品种基本上等同于博若莱红葡萄酒,一种酒在同名的勃艮第南部地区,法国。(注意:并不是所有的加迈葡萄葡萄酒来自博若莱红葡萄酒,但所有红博若莱红葡萄酒是用加迈葡萄)。/专家,加迈葡萄是已知”更咬不表达太多的干单宁,[+]美丽的花香和丝绸般的质感。“服务这明亮而多汁酒略冷喝下去自己或者对几乎任何事情。

我们之前尝试回答这个问题对于白葡萄酒再次,个人品味起着相当大的作用。如前所述,Margaritov款顺口趋之若鹜的红酒加迈葡萄,和许多人一致认为,博若莱酒的确是一个吸引训练的味觉和新的红酒饮用者。至于Lovenworth,她自称是黑皮诺的人,但承认,葡萄酒的酸度通常并不适用于光滑,本身,这就是为什么她“继续告诉人们横盘整理只是一个电影和梅洛是一个令人难以置信的光滑和美味的葡萄酒,理应得到另一个机会。“考虑到这一点,我们认为你最好尝试梅洛,加美葡萄酒甚至黑皮诺(因为光滑并不是一切,你真正想要的东西可能只是一些光)看到哪一个取悦你的味蕾最…也许不潜水头一杯红葡萄酒。