从小鱼到黄褐色,这里有16种土豆值得了解

russet-a大马铃薯淀粉与粗糙,棕色的皮肤和白色肉在美国最受欢迎的品种。这些人很容易分解,所以他们理想的烘焙和打浆alike-just注意,劳累时,他们可以成为胶的。

这些土豆的大中型粗糙的皮肤(尽管不是很粗的黄褐色)和一个美味的金黄色的室内,愉快地植物尤其是多才多艺。使用它们捣碎,煎、煮和其他东西。

不,他们不是山药:这些purple-skinned马铃薯块茎属于家庭和淀粉,白色的肉比其他甘薯品种更微妙的甜,带着一丝疯狂运转良好的各种美味佳肴。他们也特别美味的烤或烤。

这些中型的黄金肉土豆拥有柔滑的质地,温和,疯狂的味道。就像育空金,他们站起来,所有类型的烹饪和可以说他们看起来更好的餐盘上。当然,(由于红皮肤)。

顾名思义,这些人所有blue-not只是皮肤,但肉体。保存这些块茎烤或蒸的颜色就一定要打击他们慷慨的黄油服务之前,导致这里的肉有点强硬和干燥比其他品种。

肯纳贝克河土豆是大吸盘与棕褐色的皮肤和白色的肉。他们可以承受沸腾和长烹饪times-scenarios其他更微妙的品种可能会去,他们坚实的肉也让它们理想的光栅。(土豆煎饼,有人知道吗?)

这个小东西品种有光滑,玫瑰色的外观和含蜡黄色的肉粉色的暗示。这些土豆足够细腻的皮肤,他们不需要去皮,和大多数任何准备适合这些坚果宝石(但他们额外的梦幻当烤)。

这些华丽的块茎得到深紫色皮和肉health-boosting高水平的抗氧化剂(花青素和类胡萝卜素)中所包含的信息。他们还珍贵丰富风味烤或者烤和工作时当扔进土豆沙拉、汤、咖喱。

蜡质马铃薯与淡黄色的皮肤和同样颜色的肉,俄罗斯香蕉肉的美味小鱼土豆公司持有它的形状和很容易切。富人,肉照当慢火烤坚果味道,扔进土豆沙拉或下毛毛雨用黄油和享受作为一个独立的一面。

另一个小东西,这个马铃薯以其光滑的红色皮和肉(当然,它的形状)。红拇指比黄色的表兄略甜,俄罗斯香蕉,需要请烘焙。

这些大中型块茎中金色的传家宝品种丰富,湿润,异常温柔flesh-an理想通用煎和土豆,站起来将融化在嘴里,当添加到丰盛的炖肉。

中最喜欢的厨师,这脸皮薄的小鱼土豆拥有奶油的纹理和丰富的,黄油的味道,温暖的榛子和栗子。这个受欢迎的品种原产于丹麦和法国如果你能得到一些本土(昂贵的)土豆,我们建议你煮和为他们自己的香草黄油或混合成一个穿着单薄沙拉。

一个古老的马铃薯原产于南美安第斯山谷,phureja品种(也称为玛雅土豆或爸爸criolla)是一个奶油土豆优越,温和的味道和光滑的质地。Phureja土豆可以红色或浅肤色(美味),烹饪的好处要快两倍其他受欢迎的土豆。

新土豆可以属于很多不同的品种,因为他们只是在赛季早期收获的土豆。这些年轻的土豆有什么特别之处是他们脸皮薄,非常潮湿,蜡状的肉变成组合很难获得在一个更成熟的土豆。喜欢在春季和夏季在任何的方法都可以。

不要被它的名字,这些家伙不是山药,要么:珠宝山药实际上是一个甜土豆和一个超市的主食。这种常见的品种是容易recognize-rust-colored皮肤和明亮的橙色和肉很难放弃,因为这是无法抗拒的甜,富含营养。

在外面,这些家伙看起来很像红金土豆,但是这里的肉是乳白色,没有金色的。红幸福煮土豆是伟大的候选人,因为它们公司足以切片后足够和奶油浓汤。(注:烧烤和烘烤工作正常,但是他们有点太拙劣的混合)。