16种蛋糕类型的所有面包师（和爱吃甜食）应该知道
也许是因为它看起来令人印象深刻，或者因为它需要一些努力来烘烤，但没有什么比这更喜欢“特殊场合”了蛋糕。并有很多值得庆祝的事情（生日呢婚礼呢星期三！），您需要知道要制作哪种甜点。在这里，您应该在食谱盒中拥有的所有类型的蛋糕指南。
1.黄色蛋糕
黄色蛋糕也称为黄色黄油蛋糕，是典型的香草味蛋糕，非常喜欢分层的生日蛋糕和休闲零食蛋糕。它主要来自面糊中的蛋黄（正如您所发现的那样，许多蛋糕只使用蛋清）以及黄油。对于初学者烘焙而言，它富含，浓密，而且是一个很好的蛋糕，因为不需要分开鸡蛋或担心蛋白酥皮。
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3.磅蛋糕
传统上，磅蛋糕是用一磅的面粉，黄油，鸡蛋和糖制成的。现代食谱各不相新利18官网登录电脑版同，但所有食谱都会产生非常浓密的黄油蛋糕，易于制作和多才多艺，可以搭配任何浇头，从粉料糖粉到新鲜浆果到巧克力釉。
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6.天使食品蛋糕
轻巧通风的天使食品蛋糕之所以得名，是因为它的味道就像刺入天上的云一样。它实际上是一种海绵蛋糕，它从鲜艳的蛋清和面粉（没有黄油）的组合中获得了浅色的空气质地。它通常在直接的管盘中烘烤，但是任何既不不粘也不润滑的锅都可以解决问题。
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7.魔鬼的食物蛋糕
看，是天使食品蛋糕的对手。魔鬼的食物是一种富有罪恶的巧克力蛋糕，可以用不加糖的烘焙巧克力或可可粉调味。它通常是用沸水作为主液体而不是牛奶制成的，巧克力水平为激烈的。
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8.红色天鹅绒蛋糕
魔鬼的食物却很浓郁，而红色天鹅绒蛋糕是一种温和的巧克力糖果。它通常仅包含几汤匙可可粉的风味，而鲜红色的颜色归功于大量的食物染料。至于糖霜，最常见的味道是奶油奶酪-Yum。
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9.酥饼
Shortcake is closer in style to an American biscuit than a cake, and though some folks think the name refers to its low height, it’s actually a reference to the method of baking (in old English, to “short” something meant to crisp it up with the addition of fat). In any case, the dessert is lightly sweet, crumbly, buttery and a natural pair for fresh fruit and whipped cream.
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11.无面粉蛋糕
我们知道您在想什么：没有面粉的人如何制作蛋糕？你为什么要呢？如果是无面粉的巧克力面糊是蛋糕（最常见的类型），是一个充气的，基于鸡蛋的蛋ust，烤成浓密的切片甜点。这是不可思议的，自然而然的不含麸质-不去爱的种种？
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12.颠倒的蛋糕
我们喜欢糖霜，但是有时装饰蛋糕的努力太多了。输入颠倒的蛋糕，实际上可以装饰自己。它是通过将切成薄片的新鲜水果，黄油和糖分在蛋糕锅底部的，然后用面糊涂上的。当它从锅里出来时，透露了漂亮的浇头。
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13.水果蛋糕
我们知道您正在描绘的东西 - 悲伤，干燥的水果蛋糕 - 我们希望您忘记它。最好的是，这个假期甜点很笨拙，丰富且充满坚果和干果（因此是名字）。根据食谱，它可以被釉面，冰镇和浸泡在精神中。
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15.胡萝卜蛋糕
您不会认为蔬菜可以制造出很棒的蛋糕成分，但是出于这个确切的原因，胡萝卜蛋糕湿润，甜美且受欢迎。它通常是加香料的，可以包括坚果或葡萄干，并且最常见的是丝滑奶酪糖霜。
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16.芝士蛋糕
是蛋糕，还是馅饼？这取决于您问的人 - 有些人说将鸡蛋添加到发酵中，使这种浓郁的甜点是一种蛋糕。无论您旋转它，我们都知道它很美味。有烘焙和未烘焙的版本，它们具有多种区域风格，但它们都包含某种新鲜奶酪（例如奶油奶酪，Mascarpone或意大利乳清干酪）。
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