2023年夏天的时髦甜点提拉米苏(但不是在你的思维方式)

的蛋糕可能某一痒,但# FoodTok趋势我们目前最兴奋触摸更多的轻松和实现。我们现在称之为:2023年夏季的时髦甜点提拉米苏…和它已经超出了传统的咖啡和巧克力味道。在这里治疗正,如何让自己的切片。

诚然,意大利甜点已经存在至少自1960年代以来,每《每日电讯报》,但最新的迭代远非传统。最初的提拉米苏是一个分层的甜点,蛋糕和合并冰箱蛋糕:含香松脆饼饼干蘸咖啡(通常是酒精),分层和一个有钱的马斯奶油和浮着一层厚厚的可可粉。快休息在冰箱里允许风味融合,饼干软化成切割,柔滑,coffee-forward”蛋糕。“但头在TikTok,你会发现提拉米苏包含众多,包括(但不限于)椰子、草莓、柠檬、樱花和抹茶。

意大利人可能对象来调用这些作品“提拉米苏”,但我们都在复苏。像原始的,它的起源是很难跟踪,但我们怀疑与简单的娱乐,仍然觉得雅思的崛起倒蛋挞,罐头鱼董事会和果酱苏打水。

一个甜点不需要烤箱,可以提前和味道咖啡和奶油吗?你不需要扭转我们的手臂。但是对于那些没有的乐趣或吃提拉米苏,这些只是少数的原因是日益活跃的夏季。

为户外的艺人,有你能得到的事实哦年代和啊年代当你把一个华丽的桌上碗提拉米苏…即使没有人意识到这是多么简单。事实上,你鞭打昨晚。

为极简主义贝克,你可以(也应该)使用现成的松脆饼,你可以省略蛋白在传统meringue-lightened奶油的东西完全无蛋。(这是我们最喜欢的方式来修改提拉米苏当服务客人不能吃生鸡蛋,像怀孕的人和老年人)。

当夏天的赏金农贸市场亮相,没有短缺,提拉米苏的灵感。在5月和6月,使用最新鲜的草莓你可以找到并添加大黄混合。当蓝莓和树莓出现,他们会变成你的下一个甜点。在8月,核果将丰满、多汁和sweet-we梦想桃子提拉米苏,但李子或樱桃会一样可爱。(就其价值而言,找到一个食谱一样容易搜索”(插入任何水果)+提拉米苏。”)

无论你决定的味道,有一些普遍的技巧,将帮助你在你的提拉米苏的旅程。

• 当扣篮松脆饼,用深碗和叉子降低和解除饼干放入碗中。不泡太长,或者他们会下跌一个或两秒就会达到想要的效果。
• 使奶油传统上包括混合蛋黄马斯和鞭打白人酥皮,但是你也可以用奶油代替生鸡蛋,如果必要的。
• 尘埃的提拉米苏可可(或任何其他的粉)之前你冷藏,这样粉水合物和你不吸你咳嗽发作在吃第一口。
• 构建提拉米苏在船您可以很容易地勺或切开,但感觉不限于传统的烤盘。一个浅碗,或者你可以做迷你提拉米苏在个别焗杯,开始烹饪之旅。

• No-Cook南瓜香料提拉米苏
• 迷你提拉米苏
• No-Bake贝瑞提拉米苏

_{Gillen凯瑟琳是PureWow食品高级编辑。她是一个作家,配方开发人员和食品设计师与烹饪艺术学位和专业经验在纽约餐馆。她用吊索含糖甜品糕点厨房,但现在她是一个狂热的家庭烹饪和狂热的贝克。}