当谈到Instagram-worthy悠闲,食物味道比它看起来更好,没有人很喜欢周日在布鲁克林。餐厅需要卑微的香肠和鸡蛋回潮更上一层楼,把它放在蛋糕和涂用Gochujang蒜泥蛋黄酱,mezcal-infused血腥玛丽一个烟雾缭绕的转折在经典鸡尾酒。但nothing-cue辛妮奥康纳的印象比较了…周日煎饼。每个dinner-plate-sized烙饼几乎是松软的枕头,它覆盖在自家制作榛子枫果仁糖糖浆。餐厅目前提供皮卡和交付,但如果你住太远了,试试这个治疗,没有worries-professional食者和创造性@eatingnycAlexa马修斯,想出了一个模仿食谱你渡过难关,直到你的下一个访问。
我们已经破解了那个密码使周日在布鲁克林的著名毛茸茸的煎饼
6月12日,2020年出版
马修斯在PureWow Instagram系列# strEATtalk,定期访问餐馆在城市,分享他们的标志性的菜肴。因为检疫,她开始对他们表示敬意,创建自己的反复出现的经典作为她的“配方重塑”系列的一部分。(你可以看看其他几个食谱她重新创建,像Levain巧克力核桃饼干,在她身上新利18官网登录电脑版网站)。
这些煎饼的sweet-yet-nutty风味的秘诀就是一汤匙麦芽奶粉。这和一个注入糖浆的与任何你可以找到杂货店货架上。
“我以前剩下的糖浆在其他食谱中——它真是一个好主意,可以很好的处新利18官网登录电脑版理很多不同的早餐食品,果汁和甜点,”Matthews说。
糖浆在冰沙?我们在。看看下面的配方,如果你使它,一定要拍照和标签@purewow和@eatingnyc创造。(你知道,所以我们可以并肩作战)。
星期天在Brooklyn-Inspired麦芽煎饼
成份:
½杯榛子黄油
1/3杯枫糖浆
1¼杯通用面粉
¼杯糖
1汤匙麦芽奶粉
1茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
2杯脱脂乳
4个鸡蛋
½把黄油
使用方法:
1。在一个大碗里,把干配料:面粉、糖、麦乳精粉、泡打粉、苏打粉、盐。
2。微波黄油15秒,然后慢慢结合成混合物,白脱牛奶和鸡蛋。
3所示。另外,搅拌你的榛子黄油和枫糖浆。加入少许盐调味。
4所示。有一个不沾锅(最好是6到8英寸直径)中火加热,加入1/2杯面糊。煮2到2.5分钟。翻转,就再煮30秒到1分钟,或者直到煎饼是浅金。重复与剩下的面糊,直到你有八个煎饼。
5。板你的煎饼,榛子枫糖浆。