所以，您将要搅拌一个美味充满豆蔻奶油的邦德蛋糕当它打入您时，您忘了从杂货店拿起一盒奶油。也许您想做鸡阿尔弗雷多今晚吃晚饭，但您的素食朋友来了。不要流汗 - 无需更改菜单。在这里，七个轻松而美味的浓奶油。
首先：什么是浓奶油？
浓奶油至少是36％的脂肪，是一种丰富的乳制品，使食谱越来越柔软且decade废。新利18官网登录电脑版它的脂肪含量将其与您可能在杂货店发现的其他奶和面霜区分开来。例如，鞭打奶油至少有30％的脂肪，而半半的脂肪在10.5％至18％之间。由于其高脂肪含量，浓奶油非常适合鞭打（比搅打奶油以保持其形状还要好）以及在调味料中使用，在这种调味料中，它更耐凝结。
7个替代品的浓奶油
1.牛奶和黄油。牛奶本身就不会像您所追求的那样肥胖，而是添加一点黄油，并且您正在做生意。要制作一杯浓奶油，请将1/4的融化黄油与3/4杯牛奶混合。（注意：当您在食谱中添加液体时，这种替代品是最好的，因为它不会像浓奶油一样鞭打。）新利18官网登录电脑版
2.椰子霜。这种替代品是素食主义者或避免乳制品的人的理想选择。您可以单独购买椰子奶油，并以使用浓奶油（甚至可以鞭打）或从椰奶制作自己的方式的方式使用它。如下所示：将一罐全脂椰奶放在冰箱中，直到牢固地倒入碗或容器中。罐头中剩下的东西（一种厚实的固体物质）是椰子奶油，可以很好地替代浓奶油。
3.蒸发的牛奶。您可以在这种罐装货架稳定的牛奶产品中使用等量的浓奶油。但是，像其他一些替代品一样，这是食谱中最好的用作液体成分，因为它不会很好地搅拌。新利18官网登录电脑版另外，请记住，蒸发的牛奶的味道比浓奶油略甜。
4.油和无乳制品牛奶。这是浓奶油的另一种非乳制品替代品：使用⅔杯与⅓杯外橄榄油或无融化的乳制品的人造黄油混合的杯子（例如米饭，燕麦或大豆）。十分简单。
5.奶油奶酪。昨天从早午餐留下了浴缸吗？食谱中的浓奶油量相等，甚至会鞭打（尽管质地会更致密）。然而，味道并不完全相同，因此成品可能会略微浓郁。
6.豆腐。这听起来很奇怪，但完全有效，尤其是在咸味食谱中（尽管豆腐没有独特的味道，因此您也可以在甜点中使用它）。新利18官网登录电脑版要更换1杯重型奶油，请将1杯豆腐泥泥直至光滑。与调味料，汤以及更多相同的方式使用。
7.腰果。另一个素食主义者的选择？腰果奶油。要更换1杯乳制品成分，请在水中浸泡1杯无盐的腰果几个小时。沥干螺母，然后加入搅拌机，加上¾杯水和少许盐。混合直至光滑并冷藏过夜。在调味料中使用或搅拌甜点。