这是一个必备的寿司饭,增加了唐沙拉酱和提高风味炒菜。米醋也可以用来改变基本蔬菜咸喜悦的叮咬。所以,无论你计划周末酸洗项目或让你的锅今晚的晚餐,你的食谱米醋的呼声。但是你该怎么做当你出去吗?不要担心:当你需要代替米醋,只是交换的这七个成分和你还是可以起锅壮观。
7米醋的最佳替代品
7月12日,2022年出版
首先,米酒醋是什么?
酸度是任何类型的醋的标志,但这并不意味着所有的品种都可以交替使用。米醋发酵增味剂的选择当谈到亚洲美食,但其温和和微甜的性格可以帮助季节和平衡任何烹饪。也称为米酒醋,这种成分是由发酵的糖饭到酒精,然后酸。这是另一个有趣的事实:这个特殊的酱有多种颜色,从清晰到红褐色。相比,其大胆的表亲,米醋低调概要文件你不需要一个吸管当你加入它,但它仍然包足够点亮一碗米饭的一拳。基本上,这个东西有明星效应。(移动香,镇上有一个新的醋)。
现在你知道是什么让米醋如此可爱,您可能想知道如何让你的食谱工作没有它。不要担心,这里有七个美味的互换。
1。苹果醋
微妙甜蜜的苹果醋类似于米醋,它不是太浓烈,使它理想的1:1代入寿司食谱,沙拉酱和调味料。新利18官网登录电脑版苹果字符时听不清用于调料和烹饪时,它会通过如果你浸泡蔬菜的东西如果你打算酸洗,你可能想选择另一个醋从列表中。
2。白葡萄酒醋
白葡萄酒醋比米醋,不是特别甜。水果太,这并不奇怪,因为这醋的开始在一个小道消息。不过,白葡萄酒醋的醋混合后能很好地工作要求其大米表哥和通常可以在等量取代。对于其他用途,可以增加和软化的味道这替代通过添加¼茶匙糖每汤匙白葡萄酒醋。事实上,小技巧产生一个水稻品种的近乎完美的模仿。
3所示。香槟醋
香槟是昂贵的,因此,这醋拥有一个优雅和微妙的味道。就像米醋,香槟品种有一种轻微的味道,适用在所有相同的菜,蘸酱汁海鲜腌泡菜。当你的配方要求米醋,你们都出去,换成香槟醋使用1:1的比例。
4所示。香醋
像米醋,香拥有更醇厚的口味和大量的甜蜜。但尽管香酸度而言,它有一个更深入和更丰富的味道,所以它不会采取后座米醋。牢记这一点,选择几的香的菜谱中,不需要更微妙的东西。新利18官网登录电脑版
5。柠檬汁
挤柠檬是所有你需要添加一些酸性板和活跃起来的味道更丰富的准备工作。在许多食谱,柠檬新利18官网登录电脑版汁作为一个优秀的替身米醋,但独特的柑橘味道并不完全滑下雷达在你走这条路之前,大小你的食谱,以确保成品菜不需求更甜、更微妙的性格米醋除了汤。如果你想尝试这交换,用相同数量的柠檬汁代替米醋,根据需要添加更多。
6。雪利酒醋
雪利酒醋是一个很好的替代米醋,因为它有一个类似的平衡的酸度和甜度,只是稍微富裕和坚果的味道。尽管更深层次的人物,有很多共同点,所以您可以使用雪利酒醋的米醋在几乎任何配方在等量(和)。
7所示。酸橙汁
就像柠檬汁,柠檬汁将所需的酸性借给任何菜当你没有米酒醋。说,其独特的柑橘口味将是明显的,它缺乏米酒醋的甜蜜,所以这不是一个理想的替代在每个类型的配方。换句话说,考虑其他口味的菜你做,如果你认为石灰将协调得很好,然后把它作为一个1:1米酒醋的替代品。
有什么区别米酒醋和米酒吗?
如果你错过了“米醋”和“米酒醋”指的是同一件事。、醋制成的一种发酵大米)。米酒,另一方面,完全是另一回事。米酒也由发酵的大米,但酵母用于粘粒的糖转化为酒精。没有厌氧过程,导致醋酸,所以它不是扑鼻的醋,但简单甜蜜的含酒精的液体,可以用于烹饪或喝酒。