它是奶油，梦幻和彻底的蘸酱巧克力三明治饼干。这是所有事物的关键球员一锅鸡Alfredo至隔夜的麦片。是的，牛奶是一种烹饪和烘烤必不可少的 - 因此，当它是一种成分时，您应该做什么不是在你的冰箱里？
Not to worry, friend: Whether you’re a day (or three) behind on your weekly grocery shopping, or you’re lactose intolerant and looking to swap in something dairy free, there’s a whole world of milk alternatives that you probably have in your fridge or pantry already. When you need a milk substitute, try any of these 12 swaps in your baking and cooking at home.
12个牛奶替代品尝试
1.浓奶油
浓奶油是牛奶的良好替代品，但是由于脂肪含量更高，因此您需要先稀释它。要在食谱中使用它，请用一半的浓奶油和一半的水代替所需的牛奶。
2.一半
一半和一半由50％的全牛奶和50％的浓奶油制成，因此它是理想的牛奶替代品 - 以相等的数量使用。
3.蒸发的牛奶
蒸发牛奶这正是听起来的样子：牛奶蒸发了一些水。这意味着它是周围牛奶的最好替代品之一。要代替普通牛奶，只需打开一个罐子，然后将其与相等数量的水混合，然后在食谱量中更换牛奶，以备限制。
4.甜炼乳
如果您要制作甜味，甜炼乳的东西，也可以代替普通牛奶。请记住，由于它已经大量甜味，您可能需要相应地拨打食谱中的糖。
5.普通酸奶
普通的酸奶可以在甜和咸味菜肴中替代牛奶。将其与食谱所要求的牛奶相等，但是如果您使用的是希腊酸奶，则需要先用一点水将其稀释。
6.酸奶油
酸奶油是类似于酸奶的另一种牛奶替代品，甚至还具有嫩化烘焙食品（例如蛋糕，松饼或快速面包）的额外好处。不过，请记住，它将为您的制作而增添略带浓郁的味道。（这可能是一件好事 - 通心粉和奶酪中的奶油？
7.牛奶
牛奶是普通的牛奶全部去除水分含量，直到……牛奶灰尘为止。您可以将其用作牛奶的替代品，通过用足够的水重新构成牛奶，以归功于食谱所要求的。（我们建议咨询包裹说明。）
8.杏仁牛奶
如果您正在寻找也不乳制品的牛奶替代品，那么普通杏仁牛奶的效果很好。但是请记住，它可能会为您的食谱增添甜味，坚果味，因此比在咸味菜肴中更好地使用甜味菜肴。
9.米饭
在所有牛奶替代品中，米饭可能是与牛奶最接近的味道。它可以用作替代措施的措施，但是是较薄（因此它不会像普通牛奶那样奶油）。
10.豆浆
同样，大豆牛奶是一种无乳的牛奶替代品，味道接近牛奶。但是，与米奶不同，它的质地也像乳制奶一样，因此只要朴素就可以互换使用。
11.燕麦牛奶
当您烘烤的东西需要牛奶和酸（例如柠檬汁或醋）散发出来时，这种不含乳制品的牛奶替代品是一个不错的选择，因为它具有高蛋白含量，其功能像常规牛奶一样。
12.水
在绝对的捏中，有时可以将水用作需要牛奶的食谱中的替代品……但是您可能会经历一些风味和质地的变化。（思考：奶油较少，蓬松且不那么丰富。）尝试为每杯水添加一汤匙黄油 - 它将考虑您错过的一些乳脂。