你吃腻了酸面包了吗?如果答案是肯定的，我们建议你测试一下你的烘焙技术，做一批适合皇室成员的司康饼。说真的:英国王室刚刚分享了许多夏季花园派对上的传统司康饼的官方食谱，所以现在你可以像女王一样吃了。
以下是如何在自己的厨房里制作皇室花园派对的司康饼
2020年5月20日发布
官方的@theroyalfamilyInstagram账号分享了这道食谱一个视频还有这些有趣的事实:“每年在皇家住所的花园派对上，会消耗超过27,000杯茶，20,000个三明治和20,000片蛋糕!皇家糕点师们很乐意分享他们的水果司康饼食谱，这是白金汉宫每年夏天的传统美食。”
如果你以前做过司康饼，这个食谱同样简单。考虑到葡萄干(又名葡萄干)是可选的，你的厨房里可能已经有了这些材料。一个小小的免责声明:因为这是英国食谱，所以是按重量测量的。是时候拿出烘焙秤了。
如何制作皇室司康饼:
成份:
500克中筋面粉
28g泡打粉
94克冷黄油，切成1 / 2英寸的方块
86克砂糖
2个大鸡蛋
白脱牛奶140毫升
100g葡萄干，用热水浸泡30分钟(可选)
蛋液，根据需要
使用方法:
1.预热烤箱至350华氏度(180摄氏度)。将面粉、泡打粉、黄油和糖混合，直到形成面包屑。
2.在另一个碗里，将鸡蛋和脱脂牛奶搅拌均匀。将湿的材料加入到干的混合物中，搅拌至光滑的面团。如果用的话，加入葡萄干，搅拌均匀。
3.将面团从碗中取出，压平成圆盘，盖上干净的毛巾。面团静置约30分钟。
4.把面团擀成1英寸厚，切成想要的形状(即圆形、正方形或三角形)。把司康饼再放20分钟。
5.轻轻洗净司康饼的顶部。转移到烤箱，烤10到12分钟至金黄色。放凉后配果酱和奶油食用。