白金汉宫的皇家糕点厨师分享了他们的肉桂星饼干的食谱，正好赶上圣诞节
“想制作自己的'肉桂星'吗？”阅读帖子的标题。（嗯，是的，是的。）“白金汉宫的皇家糕点厨师很高兴分享他们的食谱与你。”
从他们的后续食谱视频中可以看到，这些不是您的普通饼干。它们是华丽的，它们涉及酥皮（花哨！），如果存放在密封的锡罐中，它们最多可以持续两个月。
首先，饼干面团以磨碎的杏仁，丁香，柑橘皮和许多肉桂粉调味。一旦推出，它就会上面涂上薄而光滑的蛋白甜饼层。饼干切割机被用来敲打饼干，然后它们烘烤，因此蛋白酥皮和面团可以变硬。最后，饼干结束了更小的糖霜细节，直到适合为女王服务。即使您 *不 *有饼干装饰排骨来拉下这些杂物，也仍然很有趣试图将它们结冰（吃它们更有趣）。
如果您像我们一样，完全喜欢花钱的想法像王室一样的圣诞节，跟随食谱，由Ma下和公司提供。
原料
- ¼杯混合柠檬和橙皮
- 2杯结冰糖
- ½杯蛋清
- 2汤匙柠檬汁
- 2¼杯杏仁
- ½柠檬，zest
- 1汤匙地面肉桂
- ¼茶匙地面丁香
方向
1.使用食物处理器将混合果皮切成糊状或将混合的果皮切成糊状质地，然后放在一旁。
2.然后，将糖和蛋清和柠檬汁搅打成柔软的蛋白酥皮。将三分之一的混合物取出，然后将其放在一边，以稍后的薄层将面团放在顶部。
3.将剩余的成分添加到蛋白酥皮的较大部分中，并混合直至变成面团样材料。
4.用手将面团揉成面团，将其压扁到衬里的烤盘上。将一张羊皮纸放在顶部，然后将面团滚动至约1厘米的厚度。
5.从顶部取出纸，并在面团上铺一层薄薄的蛋白甜饼。保持尽可能光滑。
6.将面团在冰箱中休息至少1小时。
7.从冰箱中取出面团，然后用刀或饼干切成碎片。发挥创意。星形和钻石形状效果很好。要使用肉桂星切割机或圆切割器，需要一碗热水。首先将切刀浸入水中，并在切割形状之间。这有助于轻松从切割机中释放饼干。
8.在320°F中烘烤12至15分钟。如果可能的话，最好只用底部加热烘烤，以使顶部保持白色并且不会变色。当您能够轻轻地将边缘从纸张上抬起时，就可以完成饼干。中心仍然应该柔软粘稠。
9.让冷却约30分钟，然后从托盘中取出饼干。
10.与您的新作品一起传播节日欢呼。