用瑞茜·威瑟斯彭的慢炖小扁豆汤来热身

我们一直在讲瑞茜·威瑟斯彭为服装灵感，书籍推荐和更多的年。就在几个月前，我们得知我们也可以依靠她的史诗般的鸡尾酒食谱(你有吗新利18官网登录电脑版见过她的西瓜的鸡尾酒吗?)现在，我们有了一个全新的理由来爱这位明星:她的小扁豆非常简单汤．幸运的是，她在Instagram上分享了食谱，所以我们都可以尝尝了。阅读下面的详细说明。

就像许多慢炖锅这道汤很简单，只要准备好食材，把它们放进克罗克电锅让它们完全煮熟。这个食谱需要经典的汤食材，比如胡萝卜、芹菜和洋葱，还有番茄酱还有温暖的香料，让秋天的味道更浓郁。威瑟斯彭也决定补充香肠汤，但如果你跳过这一步，那就完全是素食了。(仅供参考，食谱不包括准确的尺寸或烹饪时间，所以我们在下面添加了一些建议。但请根据你做的份量或现有的食材随意调整。)

成分

• 3到4个大胡萝卜，切碎
• 1个大黄洋葱，切丁
• 2 - 3根芹菜，切碎
• 4到6瓣大蒜，切片或切碎
• 橄榄油
• 盐和胡椒粉调味
• 16盎司绿色扁豆
• 蔬菜汤或高汤
• 番茄酱
• 1茶匙孜然
• 1茶匙香菜
• 半茶匙辣椒粉
• 香肠，焦黄碎(可选)

步骤1:Sauté将所有蔬菜放入橄榄油中，用大煎锅中火加热至半透明。加盐和胡椒粉调味。关火备用。

步骤2:用冷水冲洗扁豆。把它们和蔬菜一起放入慢炖锅中，然后浇上蔬菜汤或高汤(蔬菜应该几乎完全被盖住)。加入番茄酱、孜然、香菜和辣椒粉调味。如果你要用香肠，可以加进去。

步骤3:小火煮6个小时，大火煮4个小时，直到扁豆变软可口。