26种完美的酸莓甜点,从免烤芝士蛋糕到呜呜派

肯定的是,草莓含糖多汁;蓝莓有一定的夏日魅力。但我们的目标是树莓这种水果酸甜多汁,值得你一口气吃下一整品脱。的浆果也可以作为一些我们最喜欢的食物的绝佳补充,从柠檬覆盆子百味派到PB&J金色蛋糕,再加上鲜红色的水果果酱。这里有26种覆盆子甜点,让你一整年都可以尽情享受。

65个简单的水果甜点,整个夏天(秋天,冬天和春天也一样)


覆盆子甜点,杏仁覆盆子蛋糕
摄影:Nico Schinco/造型:Erin McDowell

1.一口大小的杏仁覆盆子勺子蛋糕

除了über-cute,这些小蛋糕只需要一个打蛋器和一个碗。因为它们很小,烤起来只需要15分钟。拿着吧,蛋糕。

覆盆子甜点,浆果舒芙蕾食谱
图片:Mark Weinberg/造型:Erin McDowell

2.蓝莓,黑莓和覆盆子Soufflés

soufflé是你的东西认为你应该知道怎么做(毕竟你是一个十足的a级成年人),但在这里,恐吓是一种保守的说法。别担心:只要轻轻一碰,成功就触手可及。

覆盆子甜点覆盆子普罗赛克冰棒食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

3.覆盆子Prosecco冰棒

那些说冰棒是给孩子们吃的人肯定没尝过,这些冰棒基本上都是水果冰冻鸡尾酒。在早午餐上一份,你就再也不会吃无底洞了含羞草酒

覆盆子甜点巧克力覆盆子傻瓜食谱
图片:Christine Han/造型:Erin McDowell

4.巧克力覆盆子傻瓜

这些颓废的杯子看似优雅——没有人会猜到它们从开始到完成只需要25分钟。说真的,如果你能做鲜奶油,你就能做这个甜点。

覆盆子甜点柠檬覆盆子百味派食谱
摄影:Matt Dutile/造型:Erin McDowell

5.柠檬覆盆子呜呜派

覆盆子本身就很可爱。覆盆子搭配令人咂舌的柠檬?远离世界的美味。由于这些柔软的蛋糕(呃,馅饼)易于运输,它们是野餐或午餐的绝佳选择。

覆盆子甜点没有烘烤奶酪蛋糕与覆盆子果盘食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

6.免烤奶酪蛋糕配覆盆子果盘

你负责做甜点,却懒得打开烤箱。你很幸运,因为这款芝士蛋糕的外皮、奶油芝士内馅和简单的果盘永远不会出卖你。

覆盆子甜点覆盆子可丽饼食谱
艾琳·麦克道尔

7.覆盆子可丽饼

这个惊人的可能就像一个紧张的烘焙项目,但组装起来再简单不过了。你知道怎么做煎饼,对吧?好。

覆盆子甜点大覆盆子黑麦饼干食谱
©Heidi Swanson/Super Natural Simple

8.大覆盆子黑麦饼干

这些看起来不起眼的饼干其实隐藏着一个秘密:里面有一整袋冻干的覆盆子。配上朴实的黑麦面粉,烤得酥脆金黄,带着草莓酸甜的味道。

覆盆子甜点覆盆子泡芙食谱
Mark Roper/So French So Sweet

9.覆盆子泡芙

无论你是想感觉自己是巴黎人pâtissier还是韦斯·安德森最新电影中的临时演员,这些异想天开的糕点上都有你的名字。食谱有点复杂,但结果是非常值得努力的。

覆盆子甜点黑莓覆盆子平底锅馅饼食谱
罗伯特·s·库珀/真正的南方厨师

10.黑莓覆盆子平底锅馅饼

覆盆子甜点的特点是,它们总是受到其他浆果的欢迎。在这里,泥土黑莓平衡树莓的强度,并添加一个华丽的李子色调。

覆盆子甜点覆盆子冰淇淋食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

11.覆盆子冰淇淋

快讯:你不需要花哨冰淇淋机在家制作蓬松的奶油冰淇淋。快捷方式?当然是生奶油。

覆盆子甜点,浆果和奶油饼干食谱
Gillen凯瑟琳

12.浆果奶油饼干

再见,食用色素。这些耐嚼的饼干的粉红色来自压碎的冻干覆盆子,这也为面团增加了大量的酸味和水果味。

覆盆子甜点,浆果色拉食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

13.贝瑞Galette

那些农贸市场的覆盆子不应该被扔在你的垃圾桶里奶昔.这种自由形状的派实际上很容易做,但更令人印象深刻(更不用说美味了)。

覆盆子甜点柠檬莓薄板盘松糕食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

14.柠檬莓盘松糕

忘掉你对这道老式英国甜点的了解吧。我们把它从有点闷到完全现代,抛弃了通常的碗,把它一起扔在一个平底锅上。现在,我们的勺子在哪里?

覆盆子甜点果酱酥饼棒食谱
图片:Mark Weinberg/造型:Erin McDowell

15.果酱酥饼棒

黄油红糖酥饼、酸覆盆子果酱和奶油香草糖霜组合在一起,制作起来既特别又简单。层薄一点,这样你就可以叠起来当午餐了。

覆盆子甜点没有烘烤浆果提拉米苏食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

16.免烤浆果提拉米苏

我们知道,我们知道。提拉米苏是典型的咖啡甜点.但当浆果丰富的时候,为什么不反过来呢?它甚至不需要打开烤箱。

覆盆子甜点,覆盆子甜菜挞,燕麦核桃皮食谱
从此健康地生活

17.覆盆子甜菜挞配燕麦核桃皮

多亏了蒸甜菜(很狡猾!)和大量新鲜的覆盆子,这个蛋挞是亮粉色的,甜但不甜甜的。

覆盆子甜点花生酱奶油派配覆盆子蛋白霜食谱
马克·温伯格/《派之书》

18.花生酱奶油派配覆盆子蛋白酥皮

这一杰作似乎是一项艰巨的任务,但你要知道,你可以提前做好面团,甚至烤好并填满馅饼。在你狼吞虎咽之前先拍张照片。

覆盆子甜点粉红柠檬水棒食谱
Gillen凯瑟琳

19.粉色柠檬水棒

这款巧克力棒充满了黄油味,让人噘嘴,还加入了覆盆子purée,以缓和柑橘的酸味,增添一抹粉红。

覆盆子甜点玉米片食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

20.点心烤干酪辣味玉米片

你已经喜欢以咸味的食物开始一顿饭,那么为什么不以一盘这种甜味的食物结束一顿饭呢?是的,我们去了那里。

覆盆子甜点蛋酒蛋奶配覆盆子果酱食谱
艾琳·麦克道尔

21.蛋奶酒加覆盆子果酱

我们看到那只半空的纸盒蛋酒在冰箱里徘徊。不要浪费它,把它好好利用在这丝滑的节日奶油蛋羹中。

覆盆子甜点冰淇淋蛋糕食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

22.Ombré冰淇淋蛋糕

严格来说,你可以用任何你喜欢的口味的冰淇淋或冰沙。我们的最爱呢?香草草莓和不是一个,但是两个覆盆子。

覆盆子甜点无谷蛋白柠檬覆盆子巴芙洛娃食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

23.Lemon-raspberry奶油蛋白甜饼

比传统蛋糕更清淡,但看起来同样令人印象深刻,这款蛋白霜甜点的味道来自于柠檬酱还有覆盆子酱。这是自然而然的无谷蛋白

覆盆子甜点三色糖曲奇食谱
Gillen凯瑟琳

24.有嚼劲的三色甜饼

这些可爱的饼干的灵感来自于意大利面包店里分层的彩虹色饼干。它们有抹茶、杏仁和覆盆子的味道,但你也可以用任何材料的组合(比如可可粉或芝麻酱)。

覆盆子甜点,花生酱,金色蛋糕
图片:Mark Weinberg/造型:Erin McDowell

25.花生酱和果冻蛋糕

这是我们小学梦想中的有嚼劲、含糖的巧克力棒。把果酱压在上面是做出一个好的漩涡的关键——如果你手边没有糕点袋,可以用一个密封袋夹一个果酱。

覆盆子甜点覆盆子白巧克力布奇诺食谱
摄影:Nico Schinco/造型:Erin McDowell

26.覆盆子白巧克力Bûche De Noël

看啊,我们见过的最甜蜜的圣诞原木。(拜托,尽量不要对着那些小小的覆盆子蛋白霜蘑菇尖叫。)


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