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首先，我不是真的喜欢喝冰咖啡的人。当然，冰的东西也有它的优点——也就是说，在去火车的路上，它可以令人愉快地咽下去，而且它的效力足以让我感觉我把咖啡因直接注入了我的血液。但每天花6美元买一个小塑料杯值得吗?是很好吃，但我长得像沃巴克爸爸吗?在家里做只是，我很懒。所以当我拿到样本的时候小型OXO冷萃咖啡机这是该品牌人气产品的迷你版全尺寸模型我并没有在屋顶上尖叫着表达我的兴奋。在我那不足一平方英尺的公寓里，一款设备基本上必须要改变生活才能证明它的价值。
但后来我带着冰啤酒兜了一圈。
我必须惭愧地说，我错了，因为我不知道我的生活中有多么需要一个这样的小家伙。
首先，这个冷啤酒机很小。它不会破坏冰箱组织结构的微妙平衡，当我不使用它时，它会整齐地藏在我的柜子里。它配有一个可爱的玻璃玻璃瓶和一个塑料酿造器，可以在咖啡粉冲泡时保存咖啡渣。
另一个好处是，“我必须阅读说明书吗?”的因素非常低。每个零件上都有用于测量的标记。你所要做的就是把粗咖啡渣倒到塑料盖子上的咖啡豆标志处，从穿孔的盖子里倒入两玻璃瓶的水(据说，水会均匀地分布在咖啡渣上)，在柜台上或冰箱里冲泡12到24小时，然后把咖啡渣贴在玻璃瓶上。过滤过的浓缩咖啡直接流入。
它一次能酿造多达24盎司的冷萃浓缩液，听起来像两口，但这种东西是强大的而不是直接被吃掉。用清水或牛奶稀释少许mylk)，当你想在上午喝一杯清爽的饮品时，剩下的咖啡可以在冰箱里保存一周左右。(以我的经验来看，大概够喝七杯。)
哦，清理工作呢?如此简单。每一块都可以分开快速冲洗，玻璃瓶可以放在酿酒器里储存。
＂伟大的，”你说。但是味道如何呢“嗯，我打算在我的门廊上把它卖出去，就像卖柠檬水给疲惫的成年人一样。开个玩笑，但它真的非常美味:由于采用了冷冲泡法，口感顺滑、醇厚、浓郁。（冰咖啡它是热冲的，然后冷却，酸性稍强。)我喜欢用全脂牛奶和一点水来喝，这样我的头就不会晕眩了。我的咖啡师好几周没见我了。
考虑到整套设备的成本为35美元，你可以做一周的冷萃啤酒，而且比每天访问café的花费要少。如果你像我一样一直使用它，它基本上是付费的你或者类似的事情。
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凯瑟琳·吉伦是PureWow的高级美食编辑。她在烹饪和烘焙方面受过专业训练，写了四年多关于食物的文章，她可以告诉你哪些砧板值得你花那么多钱，哪些刀可以用一辈子，以及你的慢炖锅到底哪里做错了(以及如何修理)。
