今年秋天，8家炙手可热的新餐厅将加入你的用餐日程
从鸡尾酒作坊到南方风格的巴伐利亚酿酒厅，芝加哥最热闹的新餐厅都懂得混搭的艺术。为了显示我们是如何紧跟潮流的，我们计划自己的混搭:尽快连续光顾所有八家餐厅。
久美子
这家即将开业的西环鸡尾酒馆的名字来自一种复杂的日本木工工艺，可能是因为它的鸡尾酒需要相当的艺术水平。最重要的是，这些产品将包括鸡尾酒调制体验。茱莉亚·摩莫斯被评为美国最好的调酒师之一美食与美酒之前在《鸟舍办公室》工作过。
即将在西侧630开盘。湖圣;barkumiko.com
沃尔顿街厨房+酒吧
黄金海岸是芝加哥一些真正的中坚餐厅的所在地，所以当一个新来的孩子来到这个街区时，我们会注意到。这是一间双人房，一楼有一个图书馆式的鸡尾酒吧，二楼有一个俯瞰State & Walton街道的高档餐厅。有瑞恩·奥唐奈(Ryan O’donnell，《双子星座》，Coda di Volpe)掌舵，它一定会很美味。
北州街912号;waltonstreetchicago.com
好运气
好消息:洛根广场将从蜂蜜的两名老兵那里得到一个可持续的海鲜摊位。大厨查尔斯•韦尔奇(Charles Welch)和创意总监安德鲁•米勒(Andrew Miller)去年在一家快闪店测试了这个想法后，将于今年9月开业，提供地中海风格的菜单，其中还包括新鲜的意大利面。换句话说，就是我们爱的一切。
北加州大道2528号;goodfortunechicago.com
FUNKENHAUSEN
巴伐利亚啤酒大厅与南部热情好客与西镇仓库?好的!主厨Mark Steuer(马车屋，El Che Bar)是这种融合文化的自助餐的幕后推手。可以吃到德国香肠、炸肉排和啤酒，还有烤牡蛎、培根香肠和别出心裁的鸡尾酒。
1709 W。芝加哥大道;312-929-4727或funkenhausen.com
自由
这家位于圣简酒店(St. Jane Hotel，原名硬石酒店)的全天美式餐厅是你下班后、看戏前和周末中期购物的新去处。米其林星级大厨Aaron Lirette(绿河)将每一餐都做得美味可口，从软壳蟹BLT到陈年Rohan鸭胸肉。
密歇根大道224号;312-345-1000或stjanehotel.com/dining
盲目的龙
即使是最不喜欢卡拉ok的人，在Found Hotel这家地下酒吧喝了几杯亚洲风格的鸡尾酒(想想抹茶、柚子和紫苏等食材)后，也会对这个想法产生好感。如果顺滑的饮料不能让你相信你是一个值得的低吟歌手，那么奢华的环境(由Built公司的约翰·索菲奥设计)会让你相信。在你被冲昏头脑之前，记得吃点肋排包。
南威尔斯街613号；hwoodgroup.com/blind-dragon-
迷你莫特
如果汉堡能激发出餐厅衍生品的灵感，你就知道它很好吃了。莫特街(Mott Street)的双层美味过去只在早午餐或餐厅酒吧供应。现在你可以随时在洛根广场的前哨站享用。用百分之百安格斯牛肉、海鲜蒜泥蛋黄酱、甜薯卷、腌jalapeños、味增黄油和洋葱堆在一起……嗯，简直太棒了。
3057 W。洛根大街。minimott.com
PASSEROTTO
韩国料理与意大利风味在安德森维尔相遇。厨师兼老板詹妮弗·金(Jennifer Kim)是最合适的人选:这位韩国人之前是Nico Osteria餐厅的大厨。我们推荐她的泡菜pajeon薄饼上撒上香蒜沙司和ddukbokki面条配年糕和羊肉肉酱。
克拉克街5420号;708-607-2102或passerottochicago.com