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从她诙谐的博客名到热情的散文，杰西·拉尔森对食物的快乐是显而易见的，甚至是具有传染性的。虽然黄油很好用在每周工作70个小时的同时，也为她提供了创造性的解脱，但正是听到她的朋友伊娜·加滕(Ina Garten)讲述辞去日常工作的故事，才让她顿悟。艾娜对人群说:“我是a型血，我的a型血本性是不愿意半途而废的。”就在那时，杰西知道她必须做什么。
去年夏天，她提前两周提交了辞呈，没有回头，现在她把时间都花在开发简单、华丽的食谱上，这些食谱都是关于娱乐和庆祝的。新利18官网登录电脑版“毕竟，这是烹饪最好的部分，”她告诉我们，“……和你喜欢的人一起分享美食!”
在她职业生涯中最自豪的时刻。”我认为最让我痛苦的时刻是我发出通知，我要离开我在企业界的理想工作，去追逐我的创业梦想。我努力工作才有了今天的成就。一方面，我对自己所采取的信念的飞跃感到非常害怕，另一方面，我对自己的决定或技能感到无比自信。这是我回想起来的那些时刻之一，我知道跟随自己的心，相信自己的直觉是正确的事情。”
她最擅长的把戏。”在厨房里，我用微型刨磨大蒜。大蒜总是新鲜的尝起来更好(与你在商店里买的罐装蒜末相比)，但剥蒜皮不好玩，接下来三天吃蒜味手指就更没意思了。我把剥皮的大蒜放在微型飞机上，把它磨碎，放入我烹饪的任何食物中——没有大蒜手指，它为任何菜肴增添了许多味道。在我的家里，我总是摘鲜花。我喜欢它们照亮任何房间的方式，让一切都感觉如此新鲜和快乐。在农贸市场多花几块钱买这些东西绝对物有所值!”
这是她给18岁的自己的建议。”跟随你的心，相信你的直觉!很多时候你会想太多，不太确定该做什么。但十年后，你会回头看，意识到你一直都知道什么是对的。无畏地追逐梦想，要知道你完全可以做到。(另一个无关但也很重要的注意事项是，你要做好心理准备:梦中情人死了，这是毁灭性的。)”