理论上讲，制作一款好产品应该是相对简单的mocktail-不喝酒就一帆风顺了，对吧?然而，许多不含酒精的“鸡尾酒”尝起来就像有人打开一个装有水果潘趣酒的塑料罐，倒进杯子里，然后就结束了。但事实并非如此，至少在我看来是这样宇宙女神——艾娜·加藤。赤脚伯爵夫人有一个简单的方法，每次都能做出令人惊讶的平衡，完全不腻的NA饮料，而且很简单榨一些柑橘．
在她的新食谱中，首选的晚餐加滕透露，就连她自己也很难调出一杯均衡的鸡尾酒。没有了酒精，这种饮料通常就没有了酒精能带来的苦味(与甜味形成鲜明对比)。解决方案?添加柑橘类特别是柠檬或石灰．它提供了代替白酒的酸味，平衡了饮料，避免了令人腻味的水果潘趣酒的陷阱。石榴汁和苏打水?小睡。加入鲜榨青柠汁，你就会成为派对上的话题。
更好的是，如果你按照她的公式，你可以把任何容易找到的果汁变成fête-worthy茶点(不需要花哨的无酒精酊剂)。下面是一些可以尝试的组合:
- 无酒精姜汁啤酒+新鲜酸橙汁+薄荷
- 柚子汽水+新鲜柠檬汁+盐边
- 椰子水+新鲜酸橙汁+苏打水
- 芙蓉冰茶+鲜酸橙汁+简单糖浆
