如何判断石榴熟不熟

根据专家的说法石榴委员会在美国，判断石榴熟不熟最有效的方法之一就是看石榴的重量。成熟的水果会有饱满可口的果汁，因此比未成熟的水果要重得多。所以下次你在杂货店的时候，权衡一下你的选择(字面上)，把一堆石榴中最重的带回家，以获得最大的回报。(提示:你甚至可以在商店里使用秤来确定你找到了一个赢家。)

2.形状

成熟的另一个标志是果实的形状:成熟的石榴茎和花的末端会更平坦，两边看起来更方。换句话说，石榴看起来越圆，成熟的可能性就越小。

3.颜色

石榴委员会告诉我们，你在农产品区遇到的几乎所有水果都是在相对成熟的时候采摘的。因此，当你试图在商店里挑选最好的石榴时，评估水果的颜色只会让你到目前为止。也就是说，如果你从树上摘水果，最好知道一个真正未成熟的石榴会有一些绿色，而一个成熟的水果会是均匀的中红色到深红色。

4.皮肤纹理

当石榴成熟时，它们的表皮变得柔软，像皮革一样。如果你不确定，你可以在有问题的水果上做指甲测试;成熟的石榴皮很容易划伤。出于同样的原因，你不必因为水果表面的轻微磨损而望而却步。事实上，如果你在石榴皮上看到裂缝(也称为裂缝)，这实际上是一个好迹象——里面充足的汁液施加的压力。

5.敲击时的声音

和颜色一样，敲石榴时发出的声音对检查还在树上的石榴是否成熟更有帮助。也就是说，一个未成熟的石榴比一个成熟的、满汁的石榴发出的声音要低沉。

如何储存石榴

一旦你得到了一块成熟的水果，你需要知道如何让它保持最佳状态，直到你准备开始吃。根据石榴委员会的说法，如果完整保存，用塑料袋保存在冰箱里，你的石榴可以保鲜三个月。(令人印象深刻的,对吧?)对于短期储存，你也可以把石榴挂在柜台上，只要不让它们受到阳光直射，它们的味道可以保持四天。最后，如果你已经打开了一个石榴，挖出了里面的宝藏，没吃完的石榴可以冷藏三天，这段时间绰绰有余，因为这些宝石可以在早餐时享用(Psst:石榴汁是一个超级健康的开始一天的方式)，午餐，晚餐，甚至鸡尾酒时间。

现在你已经在商店里挑选了最成熟的石榴，下面是如何使用这些美丽的红宝石宝石。

这种酥脆的沙拉可以单独作为午餐，也可以和一些烤鸡一起作为晚餐。

这道甜可口的烤布里干酪配小红莓和石榴可能看起来很花哨，但做起来再简单不过了。

这道令人垂涎欲滴的食谱中加入了我们最喜欢的宝石红色水果:石榴枫釉是用石榴糖浆制成的(在大多数杂货店的国际货架上都能买到)，最后的菜上放了石榴皮。

不含麸质，味道浓郁，非常漂亮，你不觉得吗?