和所有块茎植物一样，我们希望我们的红薯耐寒，这就是为什么当我们从冰箱里拿出枯萎或发芽的山药时，会感到特别困惑。事实证明，我们一直以来的做法都是错误的:红薯不应该存放在冰箱里。那你要拿他们怎么办?幸运的是，处理你从商店拖回家的橙子块茎的最好方法也是最简单的。以下是如何储存红薯的方法，这样你就再也不用看到太阳在一袋咸甜的淀粉上过早落山了。
如何储存红薯并使其保鲜更久
2020年5月25日发布
如何储存红薯
红薯喜欢待在凉爽、黑暗、干燥的地方，所以冰箱是合理的选择。如果没有一些琐碎的区别，这是正确的。
首先，冰箱不是一个持续干燥的环境。有趣的事实:你的冰箱的湿度波动很大，取决于你打开它的频率，你越往里面看，它就变得越潮湿。第二个问题是冰箱是冷的——不冷——红薯在更温和的温度下生长。换句话说，你不能随便把块茎扔进冰箱就完事了。
那么，什么样的环境才能满足所有条件呢?地下室、车库或地窖都是存放红薯的理想场所。但如果你的家没有以上任何一种，也不要绝望。红薯也可以在食品室和厨房的橱柜中存活。如果你是这么做的，那就在你的食品储藏室里选一个没有阳光直射的柜子或地方，把你的红薯放在尽可能靠后的地方，那里会特别暗;还要记住，底部的架子会更冷，因此更好。最后一件事:不要把红薯放在洋葱、香蕉或牛油果附近，因为这可能会导致它们比优选的成熟得更快。遵循这些规则，你的红薯会在两周内保持紧实和新鲜(这给了你足够的时间去享用它们)。
如何冷冻红薯
如果你在游戏中太晚读到这篇储存指南，你可能会有一大堆红薯在你的手上，而你没有两周的时间来充分利用它们。在这种情况下，最好的办法是在红薯变质前把它们煮熟并冷冻起来。
1.把土豆洗净，去皮，切成一英寸大小的小方块。
2.准备好土豆后，把它们放在一锅加盐的沸水里煮10到15分钟，或者直到土豆稍微变软。
3.把土豆从沸水中滤出来，铺在平底锅上。把煮熟的土豆丁放在室温下，直到它们冷却。
4.将红薯放入塑料袋中，用真空密封系统或吸管去除袋中多余的空气。
5.当你的红薯煮熟、冷却并装袋后，将它们存放在冰箱的最后面，在那里它们可以保持新鲜长达一年。容易peasy。