如何存储新鲜的罗勒,这样就不会让所有的棕色和悲伤
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

美味意大利面在披萨上(更不用说绝对必备的自制香蒜酱卡普雷塞沙拉),罗勒给出确定的non so che(那是je ne sais quoi用意大利语)到无数菜肴。但是,通常,食谱只需要添加几片叶子作为装饰,这使我们拥有一堆罗勒,这可能比您说的要快的速度更快地变下和棕色Buon Appeto。因为我们讨厌浪费食物(并且几乎每周几乎每天都渴望地中海美食),所以我们决心弄清楚如何存储新鲜的罗勒,以使其保持更长的时间。呈现一种无聊的方法,可以充分利用这种香草。

如何存储新鲜的罗勒

修剪罗勒茎的底部,然后放入装满水的罐子或玻璃杯中。将罐子放在厨房柜台上(奖励:这会使房间闻起来很棒)。每隔几天或开始变色时就更换水,确保将罗勒保持在室温下(而不是像您能做的那样在冰箱中与香菜一起)。您基本上像一束鲜花一样对待草药。使用这种方法,您的罗勒花束应持续一到两周。不是太寒酸。

等等,你能冻结罗勒吗?

是的,您可以完全冻结罗勒。对于看起来最新鲜的蔬菜,您应该将草药涂成并震惊。方法如下:将叶子扔进一大锅盐的沸水约15秒钟,直到它们枯萎。排干,然后倒入一碗冰水中。将果岭干燥,并惊叹于罗勒的鲜艳颜色。然后将草药旋转高速搅拌器或者食品加工机用一些橄榄油,将混合物倒入冰立纸盘中以冷冻。这些小小的风味将在冰箱中保持长达一年。魔法。

使用罗勒的8种方法

罗勒使人明显(但又很棒)装饰比萨,,,,意大利面Flatbread,但这不是享受这些芳香蔬菜的唯一方法。在冷却中尝试墨西哥凉亭,,,,健康-增强冰沙或顶部一大批肉丸。或者为什么不让罗勒成为其中之一的演出的明星香蒜酱食谱新利18官网登录电脑版?但是,我们最喜欢使用罗勒的方式可能根本不用它做饭。

事实证明,这种美味的披萨装饰可作为缓解压力的人加倍。那是因为它含有大量的有机化合物,称为Linalool。最近的一些研究保证了其效力 - 包括实验室大鼠研究从2009年开始,一群日本科学家发现,林纳尔(Linalool)的接触减少了数百个基因的活性,这些基因通常在压力下的情况下会超速驱动。很酷,对吧?下次您度过了糟糕的一天时,请不要忘记停下来闻到香蒜酱。

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