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新鲜爽口的黄瓜直接从冰箱里拿出来，无论切碎与否，都是一种极好的健康零食在一个沙拉，混合成汤或者像吃苹果一样吃(只有我们?)但是，如果把黄瓜随便扔进冰箱，它们很容易腐烂并变成糊状——当你正在准备食物，突然不得不调整食谱以适应没有它们的情况时，这是一个主要的麻烦。

幸运的是，你可以采取一些措施来延长黄瓜的寿命，避免这种糟糕的情况。这里有四个储存黄瓜的小窍门，不仅能给你多留几天时间，还能让你保持嚼劲。

如果你从杂货店或农贸市场买来的黄瓜已经有点软了，开始变硬了，那么尝试去打捞黄瓜是毫无用处的。很好，你拯救了很多人可能已经错过的丑陋农产品，但对于过了盛期的黄瓜，最好是马上吃。然而，所有的黄瓜，无论你是马上吃还是准备储存，都需要擦洗掉所有的污垢和蜡。拿一个蔬菜洗涤器或海绵粗糙的一面，在流动的水下轻轻擦拭黄瓜。

黄瓜洗干净后，用抹布擦干多余的水分，然后用纸巾包好，再储存。过多的水分会使黄瓜迅速腐烂——这与我们想要达到的效果正好相反。

说到储存黄瓜，喇叭裤才是正确的选择。用纸巾把黄瓜包好后，拿一个顶部有拉链的塑料袋(如果你没有，杂货店的塑料袋也可以)，把黄瓜放在靠近底部的地方。把装黄瓜的袋子放在柜台上，把袋子紧紧裹在黄瓜上，就像绿色的小玉米煎饼一样。

现在你的黄瓜已经优化了寿命，是时候决定它们将生活在哪里了。你首先想到的可能是保鲜盒抽屉，但要确保里面没有甜瓜——甜瓜会产生一种强力的乙烯气体，这会加速你的甜瓜的老化过程。不要把黄瓜放在冰箱里太远的地方，否则它们会开始结冰，这个过程会把黄瓜的内部变成结晶状的糊状。

一旦你准备好使用你的农产品，可能性黄瓜沙拉炸玉米饼,炸玉米粉圆饼或者这个汁-会让你感觉像黄瓜一样凉爽。