如何储存蓝莓让它们更新鲜

成熟的蓝莓是蜜蜂的膝盖:结实、饱满、充满酸甜的味道，可以唤醒你的味觉，满足你的胃。富含抗氧化剂和低卡路里，这种营养丰富的水果非常美味，我们可以在一分钟内吃下一整品脱的这种小宝贝。那是在他们状态最好的时候。遗憾的是，我们的蓝莓有时不够好——也就是说，在我们吃到它们之前，它们就长霉了，变得邋遢了。大自然的糖果总是应该在它的黄金时期品尝，这是完全可行的，只要你知道如何正确地储存蓝莓。好奇吗?下面这些信息会让你的浆果开心。

短时间内吃掉一堆蓝莓并不难，但有时蓝莓会在很短的时间内变质。按照这些步骤，至少可以让草莓保持一周的新鲜度，这基本上可以保证你再也不会看到好浆果被浪费了。

1.买好浆果。如果你带回家的浆果一开始就不好，那么最佳的储存条件并不重要。那么，在购买这种珍贵的水果时，你会看些什么呢?在北美，蓝莓在夏季(即从6月到8月)是最好的。当然，如果你不购买当地的旺季蓝莓，那么一年中的时间就不太重要了。相反,美国高丛蓝莓委员会建议消费者选择没有叶子或茎的蓝莓，颜色是“深紫色到蓝黑色”，而且花开得很健康。提示:花是蓝莓表面的银白色物质，是一种纯天然的涂层，可以防止浆果腐烂和水分流失。

2.除掉那些捣乱的人。如果一品脱漂亮的蓝莓中有一些劣质的，不要惊讶……但也不要让他们待得太久。坏浆果会传播疾病，甚至会破坏最健康的浆果。检查你的浆果，扔掉任何有霉菌迹象的浆果，以及那些不吸引人的和超级黏糊糊的浆果(即，很快会发霉)。

3.吃什么就洗什么(而且只洗那些)。吃蓝莓之前一定要洗干净。也就是说，最好只洗你打算立即食用的蓝莓量。一旦浆果接触到水，它们在冰箱里就不太好吃了，更有可能发霉变糊状。为了避免蓝莓被水浸湿，你可以在准备吃蓝莓的时候再冲洗一下。(注意:如果你的眼睛比你的胃大，你仍然可以保存那些你放不下的蓝莓——只是在进行下一步之前用纸巾轻轻地彻底擦干它们。)

4.选择合适的存储容器。你在农贸市场上发现的那些装蓝莓的可爱海绿色纸箱实际上是精心包装的，不仅仅是因为它们会吸引零食。为了获得最佳的新鲜度和保质期，蓝莓需要在不接触太多水分的情况下呼吸，这就是为什么允许空气流通的开放容器是最好的选择。杂货店经常出售装在通风塑料容器里的蓝莓——只要容器和蓝莓本身足够干燥，这些塑料容器也能起到同样的作用。底线:一旦你采摘了蓝莓(并根据需要将它们晒干)，将这些漂亮的蓝莓转移到合适的储存容器中不是密封的．

5.将浆果冷藏。室温(或高温)的储存环境很可能会导致蓝莓过熟，所以不要让你的旺季蓝莓坐在柜台上晒太阳。为了达到最好的效果，把蓝莓放在冰箱里冷藏:冰箱里较低的温度可以确保那些丰满的、让你在嘴里炸开的蓝莓保持它们的形态和状态(你知道的，零食的价值和美味)。也就是说，做吧不把蓝莓放在冰箱的保鲜抽屉里。这个专门生产农产品的隔间湿度高，空气流通少，这对一些水果和蔬菜很好，但对你珍贵的浆果就不是这样了。